El famoso chef austríaco Wolfgang Puck, encargado de la cena durante el tradicional Baile del Gobernador que seguirá a la ceremonia de los Óscar, exhibió hoy el menú que degustarán los invitados, que incluye mil botellas de champán y cinco kilos de caviar.
"Nuestro menú posee los fantásticos sabores de los ingredientes de California, algunos lujos y algunos platos clásicos; siempre hay algo para todo el mundo y creo que puede servir de inspiración para hacer cosas parecidas en casa", dijo Puck a los medios de comunicación.
En esta ocasión no habrá espacio para la paella o jamón ibérico, como ocurrió el año pasado. "Eso fue una ocasión especial", explicaron a Efe fuentes de la organización.
A la cena acudirán 1.500 asistentes que disfrutarán de los miles de acompañamientos que se repartirán y que irán desde el marisco al caviar se servirán 5 kilos durante la noche-, pasando por pastel de pollo con trufas, cordero con vinagreta de cilantro o pequeñas hamburguesas de ternera de Kobe con queso.
Durante el acto se distribuirán 12.000 vasos y 4.000 platos pequeños.
La figura del Óscar estará muy presente en el menú y dará forma a diferentes manjares, desde 6.500 panecillos con salmón hasta 5.000 estatuillas de chocolate. También se repartirán 7.500 gambas, 3.500 barquillos de miso, 1.300 ostras y 660 kilos de langosta, entre otros alimentos.
La bebida correrá a cargo de Moët & Chandon, que proveerá con un millar de botellas de sus bodegas con las que se elaborará un cóctel especial, el "Moët Red Carpet Glamour", que resultó ganador en un concurso realizado por la marca y que añade a las burbujas un pétalo de rosa.
Cheryl Cecchetto, organizadora del Baile del Gobernador, explicó días atrás que en esta edición se ha optado por liberar de ataduras a los comensales y que, por tanto, podrán estar tanto de pie, en el bar o en diferentes áreas con mesas y sillones.
Los invitados estarán en una de las salas del centro Hollywood y Highland, decorada por seis grandes arcos con 1.400 cristales de Swarovski y centenares de flores.
El evento de presentación tuvo lugar en una carpa instalada en plena alfombra roja del centro Hollywood y Highland, por donde desfilarán las celebridades instantes antes de la ceremonia de los Óscar, que tendrá lugar este domingo.
Fuente: Informe21
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No hay nada como una copa de uno de los mejores champágnes, el Moët & Chandon. Con la proximidad de las navidades que casi están a la vuelta de la esquina, he aquí una idea para regalar que va a ganar una sonrisa.
La compañía, fundada en 1743, ha puesto en marcha el regalo más exclusivo de esta navidad.
La ha diseñado 5,5 agencia parisina. Se trata de una botella de Moët Impérial dentro de una caja de oro resplandeciente. Estas navidades pueden ser de oro para ti.
Fuente: A la carta para dos
Fuente: A la carta para dos
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Estas son las cosas que hacen que uno piense que no todo está inventado y que aún sigue siendo la necesidad el gran aliado de la creatividad.
Piero Lugano, fabricante de vino no tenía espacio donde almacenar botellas de espumante para su fermentación… por lo que no se le ocurrió otro sitio que el mar.
Haciendo las cosas bien, habló con el Ministerio de Agricultura en Italia y consiguió los permisos. Ahora tiene una bodega con las mejores características: sin luz, sin aire que pueda entrar en las botellas y la contrapresión permanente del agua mantienen activas a las burbujas. Es más, el agua actúa como cuna para las botellas, el movimiento suave permite que las levaduras se muevan a través del vino.
Un proyecto riesgoso con un resultado según dicen excelente. Este año se venderán por primera vez en USA, aun no se sabe cual será el precio.
Fuente: Apuntes de Cocina y algo más
Fuente: Apuntes de Cocina y algo más
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Este año se celebra el 50 aniversario de la muerte de la leyenda rubia que conquistó a Hollywood y al mundo entero, Marilyn Monroe.
Es por esto que la casa francesa Gobillard JM & Fils de Rosmersholm, una empresa noruega, elabora un champagne como tributo a la artista y para deguste de todos sus fanáticos.
Su nombre es Champagne Marilyn Monroe Brut Premier Cru, viene con seis copas flautas para disfrutar en grupo y es descrito como sedoso, elegante, delicado y con aroma placentero. Está realizado con 50 por ciento Chardonnay, Pinot Noir 25 por ciento y 25 por ciento Pinot Meunier y elaborado en el Hautvillers, Cumières y áreas Dizy de Champagne, Francia.
Fuente: Aki Noticias
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