Fechas: 09.05.2012 - 13.05.2012
Localización: Almendralejo, España.
Hoteles para ferias y congresos en: Almendralejo, España.
Sector: Alimentación - Gastronomía
Tags: Alimentos, Vino.
Recinto: INFETIBA Almendralejo
Página web: www.salondelvinoylaaceituna.com/
XIII edición del Salón del vino y la aceituna de Extremadura. La ciudad de Almendralejo, será testigo del 9 al 13 del próximo mes de mayo, de la 13ª edición del Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura, en anagrama Vinac 2012
Salón del vino y la aceituna de ExtremaduraVinac 2012, se presenta de esta forma como un proyecto sustentado básicamente en cuatro pilares: en primer lugar, como columna vertebral del certamen, el Vinac Profesional, dirigido exclusivamente tanto en su aspecto expositivo como en su vertiente de visitantes a los profesionales de los sectores a los que va dirigido: vino, aceitunas y sectores afines.
El Vinac Gastronómico, en el que maridajes y armonías de los vinos extremeños con nuestros productos autóctonos y de fuera de la región, harán las delicias de cuantos tengan el honor de visitarnos, tanto profesionales de la cocina y la hostelería como público en general.
El Vinac Tecnológico donde se celebrarán jornadas técnicas, encuentros, conferencias, presentaciones de empresas, mesas redondas seminarios y cualquier actividad científica o tecnológica relacionada con los sectores vitivinícola y oleícola.
Por último, el Vinac Lúdico contribuirá a hacer realidad la aspiración de cara a la ciudadanía de Almendralejo y de su zona de influencia a nivel de Extremadura y de la vecina Portugal, de abrir este evento desde el viernes hasta el domingo al público en general, para que el mismo pueda conocer y disfrutar de las empresas, los productos y las personas que con su trabajo contribuyen al bienestar de nuestra ciudad.
En definitiva, un importante y ambicioso proyecto en el que desde el Ayuntamiento e Infetiba se pone todo el empeño e ilusión, conscientes de que del éxito del mismo dependerá en gran parte el devenir futuro de las empresas y los trabajadores de los sectores implicados.
El Salón transforma el Palacio del Vino y la Aceituna en un foro de discusión tratando tanto temas vinícolas, como los que giren en torno a la aceituna, siendo los participantes en dichos debates personas de alto reconocimiento en el sector, dotando al certamen de proyección nacional e internacional.
La feria cuenta con la presencia de importantes bodegueras y aceituneras, así como productos auxiliares, envases y embalajes, maquinaria, instalaciones y equipos de cultivo, recolección, transformación, etc. Que han encontrado en este Salón el marco adecuado para realizar numerosas negociaciones comerciales y consolidándolo como un importante centro de negocios para las empresas y profesionales más destacados de ambos sect
Dentro de la feria fluyen los encuentros entre distribuidores, importadores, exportadores, periodistas, etc., convirtiéndose en auténtico centro de negocios, coordinados por un equipo de profesionales, gestionando citas, reuniones y acuerdos comerciales. El Salón se convierte en una oportunidad de promoción dirigida al consumidor final. El departamento de prensa y los demás medios de comunicación se encargan de cubrir todos los eventos acaecidos en cada rincón del mismo, convirtiéndolo en un inmenso escaparate al exterior.
Muchas actividades como la organización de una serie de catas de vino, maridajes, degustaciones, cursos de catas y cocina en vivo.
El éxito de los sabores que propugna en EEUU la cocina latina, tradicional o con toques creativos, cristalizará del 23 al 26 de febrero en el Festival de Comida y Vino de South Beach con exquisiteces como el lechón asado o helados a base de fruta o leche.
La variada despensa de Latinoamérica cotiza hoy al alza en la mesa estadounidense, más tentadora que nunca con el mestizaje de las cocinas donde se sazona, hornea, guisa y rectifica de punto en español.
Extinguido ese error de juicio de una buena parte de la población no hispana que reducía la cocina latina a la mexicana, hoy se puede disfrutar de la riqueza de la gastronomía de la región sin tener que viajar fuera de Estados Unidos.
“El estadounidense creía que la comida latina era la comida mexicana. No conocía la comida peruana, ni la cubana ni la caribeña. Antes todo era mexicano”, aseguró hoy a Efe la cocinera colombiana Ingrid Hoffmann, una de las estrellas invitadas a la feria.
Hoffmann, que reconoce la fuerte personalidad de la cocina mexicana, practica un recetario que incorpora platos originales de 22 países iberoamericanos y presta atención a dos tendencias “que vienen muy fuerte y van a ser más grandes en el futuro”, la culinaria peruana y la denominada “Nuevo Andino”.
Buena prueba del gusto del paladar estadounidense por los sabores de la cocina de sello latino es el evento del día 26 denominado “Swine & Wine” (Cerdo y vino), en el que Hoffmann, así como una docena de maestros del cucharón, rivalizarán en la preparación de un lechón asado y el maridaje de las suculentas tajadas con un vino.
Los chefs hornearán en el hotel Biltmore exclusivamente cerdos de la prestigiosa marca Duroc & Hampshire, animales que son engordados de forma natural y que entregan una carne de un textura suave y delicada. El precio de la entrada: 150 dólares.
Los que decidan no perderse esta fiesta de la “cerdolatría” saborearán en el puesto de Hoffmann un puerco asado en la “caja china” dispuesto en “minitacos con salsa de guayaba y marinado en cocacola, con semillas de mostaza”, explicó la cocinera.
Se trata de un plato que juega con “algo latino como es el lechón, pero le agrego sabores diferentes, una combinación entre México y el Caribe, con encurtidos a base de semillas de mostaza”, precisó esta chef que presenta en la cadena Univisión su programa “Delicioso con Ingrid Hoffmann”.
Un programa que, tras el gran éxito obtenido en 2011, pronto se transmitirá por cuatro plataformas diferentes: radio, televisión, móvil e internet. Además “estamos lanzando la aplicación para Iphone y Ipad”, agregó la cocinera de madre colombiana y de raíces españolas, bolivianas y peruanas.
La prioridad para Hoffmann es ofrecer a los seguidores de “Delicioso” platos de elaboración sencilla, ricos, con toques “diferentes y modernos” pero que se nutren de la cocina “tradicional, rústica”.
“En este país estamos ya de todas las nacionalidades” iberoamericanas y “trato de inspirarme en recetas de esos países. Las ajusto hasta que el resultado final sea el mismo plato pero hecho en 29 minutos, algo más moderno”, precisó.
Otra gran maestra hispana de fogones que participará en el “Swine & Wine” es la mexicana Marcela Valladolid, que ha captado el interés de una amplia audiencia estadounidense con su espacio de cocina “Mexican Made Easy”, del canal Food Network, en el que reivindica con orgullo la cocina tradicional mexicana.
Aparte de despertarnos el apetito con el aroma tentador del lechón asado, Valladolid compartirá recetas de la compleja cocina mexicana en el evento “Mexican Foods”, donde estará acompañada por el maestro sumiller Mark Oldman, que seleccionará un tequila diferente para cada plato.
Otro evento de impronta latina que estrena la feria es el denominado “Salsa at Sea”, donde los reconocidos chefs Douglas Rodríguez y Aarón Sánchez seducirán con platos de sello cubano o inspirados en la cocina mexicana, respectivamente.
En el renglón de la dulcería artesanal, de sello hispano, la marca Paulina's Pops presentará en el “Swine & Wine” sus paletas mexicanas (polos) naturales y artesanales, elaboradas a partir de recetas de familia, como la paleta de chocolate con chile o de hibiscus.
Paulina Naranjo, tercera generación de paleteros, expresó a Efe el orgullo de “representar la cultura mexicana con sus paletas a base de frutas de temporada o leche, sin preservativos ni colorantes artificiales”.
La undécima edición de este festival gastronómico con fines benéficos, considerado uno de los mayores escaparates gastronómicos de EE.UU., acogerá cerca de medio centenar de actos culinarios.EFE
Fuente: Informe21
La variada despensa de Latinoamérica cotiza hoy al alza en la mesa estadounidense, más tentadora que nunca con el mestizaje de las cocinas donde se sazona, hornea, guisa y rectifica de punto en español.
Extinguido ese error de juicio de una buena parte de la población no hispana que reducía la cocina latina a la mexicana, hoy se puede disfrutar de la riqueza de la gastronomía de la región sin tener que viajar fuera de Estados Unidos.
“El estadounidense creía que la comida latina era la comida mexicana. No conocía la comida peruana, ni la cubana ni la caribeña. Antes todo era mexicano”, aseguró hoy a Efe la cocinera colombiana Ingrid Hoffmann, una de las estrellas invitadas a la feria.
Hoffmann, que reconoce la fuerte personalidad de la cocina mexicana, practica un recetario que incorpora platos originales de 22 países iberoamericanos y presta atención a dos tendencias “que vienen muy fuerte y van a ser más grandes en el futuro”, la culinaria peruana y la denominada “Nuevo Andino”.
Buena prueba del gusto del paladar estadounidense por los sabores de la cocina de sello latino es el evento del día 26 denominado “Swine & Wine” (Cerdo y vino), en el que Hoffmann, así como una docena de maestros del cucharón, rivalizarán en la preparación de un lechón asado y el maridaje de las suculentas tajadas con un vino.
Los chefs hornearán en el hotel Biltmore exclusivamente cerdos de la prestigiosa marca Duroc & Hampshire, animales que son engordados de forma natural y que entregan una carne de un textura suave y delicada. El precio de la entrada: 150 dólares.
Los que decidan no perderse esta fiesta de la “cerdolatría” saborearán en el puesto de Hoffmann un puerco asado en la “caja china” dispuesto en “minitacos con salsa de guayaba y marinado en cocacola, con semillas de mostaza”, explicó la cocinera.
Se trata de un plato que juega con “algo latino como es el lechón, pero le agrego sabores diferentes, una combinación entre México y el Caribe, con encurtidos a base de semillas de mostaza”, precisó esta chef que presenta en la cadena Univisión su programa “Delicioso con Ingrid Hoffmann”.
Un programa que, tras el gran éxito obtenido en 2011, pronto se transmitirá por cuatro plataformas diferentes: radio, televisión, móvil e internet. Además “estamos lanzando la aplicación para Iphone y Ipad”, agregó la cocinera de madre colombiana y de raíces españolas, bolivianas y peruanas.
La prioridad para Hoffmann es ofrecer a los seguidores de “Delicioso” platos de elaboración sencilla, ricos, con toques “diferentes y modernos” pero que se nutren de la cocina “tradicional, rústica”.
“En este país estamos ya de todas las nacionalidades” iberoamericanas y “trato de inspirarme en recetas de esos países. Las ajusto hasta que el resultado final sea el mismo plato pero hecho en 29 minutos, algo más moderno”, precisó.
Otra gran maestra hispana de fogones que participará en el “Swine & Wine” es la mexicana Marcela Valladolid, que ha captado el interés de una amplia audiencia estadounidense con su espacio de cocina “Mexican Made Easy”, del canal Food Network, en el que reivindica con orgullo la cocina tradicional mexicana.
Aparte de despertarnos el apetito con el aroma tentador del lechón asado, Valladolid compartirá recetas de la compleja cocina mexicana en el evento “Mexican Foods”, donde estará acompañada por el maestro sumiller Mark Oldman, que seleccionará un tequila diferente para cada plato.
Otro evento de impronta latina que estrena la feria es el denominado “Salsa at Sea”, donde los reconocidos chefs Douglas Rodríguez y Aarón Sánchez seducirán con platos de sello cubano o inspirados en la cocina mexicana, respectivamente.
En el renglón de la dulcería artesanal, de sello hispano, la marca Paulina's Pops presentará en el “Swine & Wine” sus paletas mexicanas (polos) naturales y artesanales, elaboradas a partir de recetas de familia, como la paleta de chocolate con chile o de hibiscus.
Paulina Naranjo, tercera generación de paleteros, expresó a Efe el orgullo de “representar la cultura mexicana con sus paletas a base de frutas de temporada o leche, sin preservativos ni colorantes artificiales”.
La undécima edición de este festival gastronómico con fines benéficos, considerado uno de los mayores escaparates gastronómicos de EE.UU., acogerá cerca de medio centenar de actos culinarios.EFE
Fuente: Informe21
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El año pasado ya se auguraba que se ampliara la presencia de bodegas elaboradoras de vino ecológico en FIVE 2012, la Feria Internacional del Vino Ecológico que se va a celebrar el próximo mes de abril, pero sobre todo, que acudieran compradores de distintos países interesados en los productos que se van a exponer en esta feria que pretende promocionar los vinos ecológicos de España, Portugal y el sudoeste francés.
La cita que cumple este año su tercera edición está destinada al sector profesional, una vez más tendrá lugar en el Palacio de Congresos y Exposiciones Baluarte de Pamplona (Navarra), los días 17 y 18 de abril. FIVE 2012 espera recibir a distribuidores, importadores, enólogos, periodistas y expertos o profesionales relacionados con el mundo del vino interesados en la vertiente ecológica.
El carácter internacional de esta feria pretende seguir creciendo, si en ediciones anteriores acudieron a la Feria Internacional del Vino Ecológico importadores de 20 países, como ejemplos podemos mencionar Estados Unidos, Inglaterra, Alemania, Hungría, Corea del Sur o Japón, ahora se espera atraer además a los compradores procedentes de países emergentes como México o Brasil, la vitivinicultura ecológica está captando su atención.
La feria del vino ecológico organizada por la Asociación Navarra de Empresas de Producción Ecológica (AEN) será el escaparate ideal para conocer las últimas novedades del sector, con respecto a los sistemas de producción y los resultados, los vinos ecológicos, además volverá a programar actividades paralelas durante los dos días de celebración, habrá catas dirigidas al público que se maridarán con tapas elaboradas con alimentos ecológicos procedentes de las producciones locales de Navarra, de todo ello podréis conocer más información en la web del evento.
FIVE vuelve a coincidir con el Concurso Nacional de Vinos Ecológicos de Estella, certamen que celebra su octava edición y que tiene como objetivo dar mayor proyección a los vinos ecológicos que se producen en nuestro país. El concurso se celebra en Estella, pero los premios se entregarán en Baluarte, pero de ello ya os informaremos cuando se acerque el evento.
De momento, los profesionales de todo el mundo interesados en la producción y el producto protagonista de la feria, los vinos ecológicos de España, Portugal y Francia, ya podéis anotar la fecha de en la agenda, se prevé que se duplique la exposición de bodegas y la visita de importadores que puedan iniciar nuevas relaciones comerciales, es una buena ocasión para seguir creciendo.
La cita que cumple este año su tercera edición está destinada al sector profesional, una vez más tendrá lugar en el Palacio de Congresos y Exposiciones Baluarte de Pamplona (Navarra), los días 17 y 18 de abril. FIVE 2012 espera recibir a distribuidores, importadores, enólogos, periodistas y expertos o profesionales relacionados con el mundo del vino interesados en la vertiente ecológica.
El carácter internacional de esta feria pretende seguir creciendo, si en ediciones anteriores acudieron a la Feria Internacional del Vino Ecológico importadores de 20 países, como ejemplos podemos mencionar Estados Unidos, Inglaterra, Alemania, Hungría, Corea del Sur o Japón, ahora se espera atraer además a los compradores procedentes de países emergentes como México o Brasil, la vitivinicultura ecológica está captando su atención.
La feria del vino ecológico organizada por la Asociación Navarra de Empresas de Producción Ecológica (AEN) será el escaparate ideal para conocer las últimas novedades del sector, con respecto a los sistemas de producción y los resultados, los vinos ecológicos, además volverá a programar actividades paralelas durante los dos días de celebración, habrá catas dirigidas al público que se maridarán con tapas elaboradas con alimentos ecológicos procedentes de las producciones locales de Navarra, de todo ello podréis conocer más información en la web del evento.
FIVE vuelve a coincidir con el Concurso Nacional de Vinos Ecológicos de Estella, certamen que celebra su octava edición y que tiene como objetivo dar mayor proyección a los vinos ecológicos que se producen en nuestro país. El concurso se celebra en Estella, pero los premios se entregarán en Baluarte, pero de ello ya os informaremos cuando se acerque el evento.
De momento, los profesionales de todo el mundo interesados en la producción y el producto protagonista de la feria, los vinos ecológicos de España, Portugal y Francia, ya podéis anotar la fecha de en la agenda, se prevé que se duplique la exposición de bodegas y la visita de importadores que puedan iniciar nuevas relaciones comerciales, es una buena ocasión para seguir creciendo.
Fuente: Gastronomíaycia
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Santa llega cargado los días 10 y 11 de Diciembre para brindarle al público la mejor gama de expositores.
En esta oportunidad el ambiente se llenará de sabores dando la bienvenida a los manjares típicos de la navidad, así como de productos y herramientas para chef, pastelería, repostería, cocina creativa y eventos, convirtiéndose en una excelente oportunidad para conseguir un regalo distinto para estas fechas. Además de las acostumbradas demostraciones, degustaciones, sorteos de parte de los expositores y la venta de productos y servicios, se podrá disfrutar de otras actividades que se tienen planificadas en el marco de esta tercera edición de Especiarte.
Igual que en anteriores ediciones, no sólo participarán los emprendedores de la región, ya que contaremos con excelentes propuestas en su mayoría de producción artesanal de otros estados del país, que estarán a disposición de comensales, empresarios, distribuidores y todo aquel que esté interesado en el mundo gastronómico y de los eventos.
Entre las actividades planificadas destaca una jornada de recolección de juguetes durante los dos días del evento, los cuales serán donados a niños de la Isla Zapara del estado Zulia, gracias a la alianza entre Tiempo Gourmet Catering & Eventos y la Fundación Prootur.
Entre los expositores de esta tercera edición se encuentran Fragola, Cris Bakery, Estación Central de Café, Piccata, R y B Eventos, Bouquet Garní, Medi & Cheff, Sugar Depot, Kitchen Fair, Inversiones El Cóndor, Dulces de Maita, Meléndez G y G, entre otros, que brindarán un fin de semana diferente a todos los que visiten Especiarte 2011.
En esta oportunidad el ambiente se llenará de sabores dando la bienvenida a los manjares típicos de la navidad, así como de productos y herramientas para chef, pastelería, repostería, cocina creativa y eventos, convirtiéndose en una excelente oportunidad para conseguir un regalo distinto para estas fechas. Además de las acostumbradas demostraciones, degustaciones, sorteos de parte de los expositores y la venta de productos y servicios, se podrá disfrutar de otras actividades que se tienen planificadas en el marco de esta tercera edición de Especiarte.
Igual que en anteriores ediciones, no sólo participarán los emprendedores de la región, ya que contaremos con excelentes propuestas en su mayoría de producción artesanal de otros estados del país, que estarán a disposición de comensales, empresarios, distribuidores y todo aquel que esté interesado en el mundo gastronómico y de los eventos.
Entre las actividades planificadas destaca una jornada de recolección de juguetes durante los dos días del evento, los cuales serán donados a niños de la Isla Zapara del estado Zulia, gracias a la alianza entre Tiempo Gourmet Catering & Eventos y la Fundación Prootur.
Entre los expositores de esta tercera edición se encuentran Fragola, Cris Bakery, Estación Central de Café, Piccata, R y B Eventos, Bouquet Garní, Medi & Cheff, Sugar Depot, Kitchen Fair, Inversiones El Cóndor, Dulces de Maita, Meléndez G y G, entre otros, que brindarán un fin de semana diferente a todos los que visiten Especiarte 2011.
La cita son los días 10 y 11 de diciembre en el emblemático Centro de Bellas Artes de Maracaibo, los visitantes cuentan con estacionamiento vigilado y la entrada es totalmente libre y gratuita. Un evento para disfrutar, compartir, sentir y saborear.
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La Dirección de Cultura, la Dirección de Eventos de la alcaldía de Maracaibo y la dirección de Turismo, trabajan en conjunto en la organización de esta importante Feria Cultural Creativa y Gastronómica, que se está desarrollando en la Plaza República, en horario de 7:00 de la mañana hasta las 11:00 de la noche, durante los días del 12 al 19 de Noviembre.
Nota: Keilyn Calles (@keicalles)
Fotos: Henry Villasmil (@henryv68)
Más de 180 expositores regionales y nacionales, se reúnen desde este viernes en las instalaciones de la Plaza de la República, donde se pueden observar la cultura, la artesanía y la gastronomía juntas para el deleite de los visitantes y locales de la región
Desde las 4:00 de la tarde y hasta las 11:00 de la noche, Los visitantes podrán disfrutar de cientos de stand para el disfrute y adquisición de artículos diversos, productos artesanales y alimentos como; manualidades navideñas, alfarería, dulcería, cerámicas, repostería, tarjetería, trabajo hechos con madera, orfebrería, bordados, pintura, entre otras.
Contará con una agenda cultural muy variada, donde se tiene una selección de presentaciones para todos los asistentes. Los niños tendrán en horas de la tarde su espacio con actividades como obras de teatro y grupos infantiles de gaita y pasadas las 7:00 de la noche, agrupaciones musicales para el disfrute de los adultos, así como también iluminación, hidratación, baños públicos y mucha seguridad por parte de los entes policiales
La primera Feria Cultural Creativa y Gastronómica, es una de las opciones más variadas para visitar en el marco de la XLVI Feria Internacional de la Chinita y estará presente hasta el 19 de Noviembre ofreciendo sus variados artículos de calidad.
Nota: Keilyn Calles (@keicalles)
Fotos: Henry Villasmil (@henryv68)
Más de 180 expositores regionales y nacionales, se reúnen desde este viernes en las instalaciones de la Plaza de la República, donde se pueden observar la cultura, la artesanía y la gastronomía juntas para el deleite de los visitantes y locales de la región
Desde las 4:00 de la tarde y hasta las 11:00 de la noche, Los visitantes podrán disfrutar de cientos de stand para el disfrute y adquisición de artículos diversos, productos artesanales y alimentos como; manualidades navideñas, alfarería, dulcería, cerámicas, repostería, tarjetería, trabajo hechos con madera, orfebrería, bordados, pintura, entre otras.
Contará con una agenda cultural muy variada, donde se tiene una selección de presentaciones para todos los asistentes. Los niños tendrán en horas de la tarde su espacio con actividades como obras de teatro y grupos infantiles de gaita y pasadas las 7:00 de la noche, agrupaciones musicales para el disfrute de los adultos, así como también iluminación, hidratación, baños públicos y mucha seguridad por parte de los entes policiales
La primera Feria Cultural Creativa y Gastronómica, es una de las opciones más variadas para visitar en el marco de la XLVI Feria Internacional de la Chinita y estará presente hasta el 19 de Noviembre ofreciendo sus variados artículos de calidad.
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La dirección de cultura de Eventos de la Alcaldía de Maracaibo, realiza por tercer año consecutivo en la Plaza de la República de Maracaibo “la Feria del Pastelito”, atrayendo a muchos visitantes que se deleitan con la gran variedad de productos
Nota: Keilyn Calles (@keicalles)
Fotos: Henry Villasmil (@henryv68)
Con la búsqueda de impulsar los negocios familiares la Alcaldía de Maracaibo, bajo la Dirección de Cultura busca impulsar y apoyar a la familia Zuliana, ofreciendo la oportunidad de crecer y proyectar su producto en esta feria
Desde las 7 de la mañana hasta las 12 de la noche, los diferentes e higiénicos toldos 5x5, ofrecen comodidad y seguridad a los visitantes, además de una gran variedad de productos para el deleite y tranquilidad de los marabinos y visitantes.
La directora de Eventos de la municipalidad, Karelia Barón explicó que este evento es de gran importancia para las empresas ya que realizan un gran esfuerzo, además de exponer los mejores pastelitos, tequeños, mandocas y arepas, tequeyoyos, y otras comidas tradicionales y postres de la ciudad.
“Esta feria es bien popular y dedicado a la familia venezolana, estamos apoyando a los negocios familiares que han impulsado su generación a base de ese trabajo, ofreciendo una oportunidad de crecer como empresa, la empresa privada apoya mucho a este proyecto, en conjunto con la alcaldía de Maracaibo sin ese apoyo no se haría realidad este proyecto”, acotó Barón quien además extendió un agradecimiento a todo el equipo de trabajo de toda la Dirección de Eventos.
A partir de este lunes habrá concursos, premiaciones instantáneas inflables para los niños y muchas sorpresas en esta Feria del Pastelito, ofreciendo un evento de calidad y un espacio para compartir, disfrutar y degustar pensando en la recreación de los asistentes
Stands participantes
Pastelitos el Goloso
Pasteles Edward
Empanadas Criollas
Empanadas pa’ que Ñeña
Bocadillos
Trigo’s
Empanadas Amilquita
Tequeñisimo
Invitados especiales
Maxi donas
Pikada Express
Fuente: Digital58
Nota: Keilyn Calles (@keicalles)
Fotos: Henry Villasmil (@henryv68)
Con la búsqueda de impulsar los negocios familiares la Alcaldía de Maracaibo, bajo la Dirección de Cultura busca impulsar y apoyar a la familia Zuliana, ofreciendo la oportunidad de crecer y proyectar su producto en esta feria
Desde las 7 de la mañana hasta las 12 de la noche, los diferentes e higiénicos toldos 5x5, ofrecen comodidad y seguridad a los visitantes, además de una gran variedad de productos para el deleite y tranquilidad de los marabinos y visitantes.
La directora de Eventos de la municipalidad, Karelia Barón explicó que este evento es de gran importancia para las empresas ya que realizan un gran esfuerzo, además de exponer los mejores pastelitos, tequeños, mandocas y arepas, tequeyoyos, y otras comidas tradicionales y postres de la ciudad.
“Esta feria es bien popular y dedicado a la familia venezolana, estamos apoyando a los negocios familiares que han impulsado su generación a base de ese trabajo, ofreciendo una oportunidad de crecer como empresa, la empresa privada apoya mucho a este proyecto, en conjunto con la alcaldía de Maracaibo sin ese apoyo no se haría realidad este proyecto”, acotó Barón quien además extendió un agradecimiento a todo el equipo de trabajo de toda la Dirección de Eventos.
A partir de este lunes habrá concursos, premiaciones instantáneas inflables para los niños y muchas sorpresas en esta Feria del Pastelito, ofreciendo un evento de calidad y un espacio para compartir, disfrutar y degustar pensando en la recreación de los asistentes
Stands participantes
Pastelitos el Goloso
Pasteles Edward
Empanadas Criollas
Empanadas pa’ que Ñeña
Bocadillos
Trigo’s
Empanadas Amilquita
Tequeñisimo
Invitados especiales
Maxi donas
Pikada Express
Fuente: Digital58
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Una visita de lujo los días 11 y 12 de Noviembre de 2011.
Omar Pereney es el tercer venezolano que cuenta con un espacio propio en el Canal Gourmet, dirigido a un público adolescente. El Conductor del Programa Yo, Cocinero nos visita este 11 y 12 de noviembre, para dictar un curso de abrebocas y tapas, encontrarse con sus seguidores y realizar algunas actividades de tipo de tipo promocional.
Curso Abrebocas y Tapas. Conviértete en un perfecto anfitrión gastronómico para tus eventos y reuniones. Viernes 11 de Noviembre Bs. F. 350,00....6pm (certificado de asistencia, recetario y degustación)
Cena Venezuela en 6 platos. Un paseo por la geografía culinaria Venezolana en un menú de degustación donde no solo disfrutaras de la gastronomía regional de Venezuela sino que también escucharas historias, anécdotas y cuentos asociados a cada uno de los platos que disfrutaras. Sábado 12 de Noviembre Cena Bs. F. 300,00...8pm
Lugar: Rest Contemporáneo del Apart Hotel Presidente
Biografía
OMAR PERENEY, YO COCINERO
Omar Pereney, nació en Caracas en Junio de 1994 y desde los
doce años de edad está en las cocinas caraqueñas dándole
rienda suelta a su pasión por la restauración de alimentos.
Se desempeña como pasante en restaurantes de la ciudad de
caracas formando parte de las brigadas de Sumito Estévez,
Paul Launois, Carlos García, Ana Belén Myerstone entre otros.
Egresado del 1er Nivel de Panadería del IEPAN.
Cursa estudios en el Instituto Superior de Alta Cocina D’Gallia en
Lima, Perú mientras hace pasantía en el Restaurante Malabar
bajo la tutela del Chef Pedro Miguel Schiaffino.
Participa en diferentes congresos gastronómicos como Panamá
Gastronómica, CORFERIAS Bogotá, Andes Gastronómicos,
El Día del Chocolate en Medellín entre otros. Es el tercer
venezolano en conducir un programa en elgourmet.com, la señal
gastronómica de cable más prestigiosa de Latinoamérica.
Desde 2009 integra las filas de los chefs de el gourmet TV, con
el programa "Yo, Cocinero", una propuesta inédita y novedosa
dirigida al público adolescente bajo el ya clásico lema “yo
cocinero, tú cocinero”, con el cual no deja de ganar admiradores
de todas las edades.
En el programa, elabora versiones de las recetas aprendidas
de sus maestros en la cocina acentuando en todos el sabor de
la Cocina Venezolana, con tres temporadas grabadas, en estos
momentos es el Chef más joven de Venezuela al estar al frente de
la cocina DALAI RESTAURANT & LOUNGE en Caracas.
“Si Yo puedo, Tú puedes. Sí Yo Cocinero, Tú Cocinero.”
Omar Pereney
Omar Pereney es el tercer venezolano que cuenta con un espacio propio en el Canal Gourmet, dirigido a un público adolescente. El Conductor del Programa Yo, Cocinero nos visita este 11 y 12 de noviembre, para dictar un curso de abrebocas y tapas, encontrarse con sus seguidores y realizar algunas actividades de tipo de tipo promocional.
Curso Abrebocas y Tapas. Conviértete en un perfecto anfitrión gastronómico para tus eventos y reuniones. Viernes 11 de Noviembre Bs. F. 350,00....6pm (certificado de asistencia, recetario y degustación)
Cena Venezuela en 6 platos. Un paseo por la geografía culinaria Venezolana en un menú de degustación donde no solo disfrutaras de la gastronomía regional de Venezuela sino que también escucharas historias, anécdotas y cuentos asociados a cada uno de los platos que disfrutaras. Sábado 12 de Noviembre Cena Bs. F. 300,00...8pm
Lugar: Rest Contemporáneo del Apart Hotel Presidente
Biografía
OMAR PERENEY, YO COCINERO
Omar Pereney, nació en Caracas en Junio de 1994 y desde los
doce años de edad está en las cocinas caraqueñas dándole
rienda suelta a su pasión por la restauración de alimentos.
Se desempeña como pasante en restaurantes de la ciudad de
caracas formando parte de las brigadas de Sumito Estévez,
Paul Launois, Carlos García, Ana Belén Myerstone entre otros.
Egresado del 1er Nivel de Panadería del IEPAN.
Cursa estudios en el Instituto Superior de Alta Cocina D’Gallia en
Lima, Perú mientras hace pasantía en el Restaurante Malabar
bajo la tutela del Chef Pedro Miguel Schiaffino.
Participa en diferentes congresos gastronómicos como Panamá
Gastronómica, CORFERIAS Bogotá, Andes Gastronómicos,
El Día del Chocolate en Medellín entre otros. Es el tercer
venezolano en conducir un programa en elgourmet.com, la señal
gastronómica de cable más prestigiosa de Latinoamérica.
Desde 2009 integra las filas de los chefs de el gourmet TV, con
el programa "Yo, Cocinero", una propuesta inédita y novedosa
dirigida al público adolescente bajo el ya clásico lema “yo
cocinero, tú cocinero”, con el cual no deja de ganar admiradores
de todas las edades.
En el programa, elabora versiones de las recetas aprendidas
de sus maestros en la cocina acentuando en todos el sabor de
la Cocina Venezolana, con tres temporadas grabadas, en estos
momentos es el Chef más joven de Venezuela al estar al frente de
la cocina DALAI RESTAURANT & LOUNGE en Caracas.
“Si Yo puedo, Tú puedes. Sí Yo Cocinero, Tú Cocinero.”
Omar Pereney
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FeriArte Creativa ha sido pensada para invitar aquellos gourmet's artesanos (queremos dar mayor énfasis a este rubro, por lo que creemos que su apoyo en difusión puede ayudarnos a lograr este objetivo), diseñadores y artistas que de manera independiente tienen la inquietud de ofrecer sus productos en un ambiente seguro y confortable.
En esta oportunidad este esfuerzo se realizará con miras a constribuir con la Fundación TAAP (Taller de Aprendizaje para las Artes y el Pensamiento) apoyando de esta forma su labor en las comunidades de Turgua (Municipio El Hatillo), Municipio Baruta, Terrazas del Alba (Municipio Libertador) y en el Municipio Sucre y de forma conjunta colaborar con esta loable causa y así con el concurso de todos fomentar la construcción de un mejor país.
Fechas: Sábado 29 y domingo 30 de octubre 2011 (2 días continuos de exposición, degustación y venta)
Horario: Sábado y domingo 8 am a 6 pm
Lugar: Mercado Municipal de Chacao. Nivel Comercio
ENTRADA LIBRE AL PUBLICO EN GENERAL
Cualquier información info.feriartecreativa@gmail.com o con Lisbeth Santaella @lissantaella Móvil 0414-2440360 Fijo 0212-574-3781 Beth Santaella @besade Móvil 04241771197 Fijo 0212-443-4830
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La independencia y diversidad de la Feria Internacional del Vino de Miami, que inició hoy su décima edición, ha convertido esta cita anual en la más importante para profesionales de la industria vinícola en EE.UU., país a la cabeza ya en consumo de vino en el mundo. Es una realidad que el empuje de la feria y su apuesta por la independencia en este sector han triunfado frente al control casi asfixiante que ejercen un puñado de colosos de la distribución de vinos en este país.
Todo esto quedará patente desde hoy y hasta el próximo domingo con un ambicioso programa abierto exclusivamente a profesionales de la industria que incluye catas comentadas, reuniones, seminarios y la presencia de medio millar de bodegas de una veintena de países.
Y es que este año la muestra da un giro radical: De un acto sobre el que gravitaba el bullicio propio de un festival abierto al público se ha pasado a una feria exclusivamente profesional centrada en el sector del vino, que arrancó hoy con múltiples seminarios.
Para el presidente y fundador de la feria, el español David Bernad, cumplir diez años es un motivo de orgullo: "Los comienzos no fueron fáciles y ahora estamos viendo que cada vez hay más interés en conseguir distribución en EE.UU.".
Bernad apuntó a Efe datos muy reveladores, como que EE.UU. desplazó en 2010 a Francia como el mayor consumidor de vino del mundo, tras 17 años de crecimiento ininterrumpido; o que los vinos chilenos y argentinos han incrementado sus ventas de forma espectacular desde 2006 en este país, con avances del 130 % y 124 %, respectivamente.
Así, Chile y Argentina ocupan el tercero y quinto lugar en exportación de vino a EE.UU. en volumen, con 121,6 y 87,7 millones de litros, respectivamente, según el Departamento de Comercio.
Las exportaciones de España a EE.UU. alcanzaron en 2010 los 53,4 millones de litros, un 14 % más que en 2009, lo que sitúa a esa nación en el sexto lugar, un buen dato sobre la industria vinícola española, pero insuficiente si se tiene en cuenta que es el país con más superficie de viña del mundo.
"Estamos notando la crisis de España", resaltó Bernad, y señaló que países como Argentina, Italia (que ha instalado un gran pabellón), Chile y Francia (el mayor expositor en metros cuadrados), además de España, son las naciones con un mayor número de bodegas presentes en el Centro de Convenciones de Miami Beach.
El entusiasmo y la seriedad triunfan en esta cita, cuyo objetivo es más que nunca propiciar que las bodegas que concurren a la feria realicen el mayor número posible de contactos con distribuidores y compradores, tanto nacionales como foráneos, principalmente de Canadá, México y Caribe.
Además, el hecho de que haya aumentado de forma sorprendente el consumo de vino en países latinoamericanos como México, Brasil, Colombia y hasta el Caribe, hace plantearse a Bernad la posibilidad de convertir la muestra en una "Feria de las Américas".
"Hace diez años lo veía imposible, pero ahora sí veo interesante poner énfasis en posicionar la feria como una cita panregional", afirmó.
Entre las novedades de esta edición figura la sección "The Florida Room", un espacio muy cuidado que ocupa unos mil metros cuadrados, y dedicado exclusivamente a las bodegas y marcas que cuentan con distribución en Florida.
Una plataforma que resulta columna vertebral de la Feria para los más de 3.000 profesionales del sector registrados es la denominada "Programa de compradores", que facilitará las reuniones entre importadores, distribuidores, restaurantes y tiendas especializadas.
Entre los principales seminarios y catas comentadas que se ofrecen hoy y mañana figura "Qué se vende en América", "Exportando vinos a EE.UU.", "Malbec: el secreto detrás del éxito argentino", "Inmersión Barolo" y "Estrellas españolas, de Rioja a Priorato".
Fuente: Informe21
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Tercera edición de Especiarte da la bienvenida a la Navidad
Nota: Tiempo Gourmet Catering & Eventos, C.A
Nota: Tiempo Gourmet Catering & Eventos, C.A
Santa se adelantó este año y viene cargado de muchas sorpresas para la tercera edición de Especiarte Expo Feria de Emprendedores Gastronómicos a realizarse los días 3 y 4 de diciembre de 2011 en la Sala Baja del Centro de Bellas Artes Ateneo de Maracaibo.
En esta oportunidad el ambiente se llenará de sabores dando la bienvenida a los manjares típicos de la navidad, así como de productos y herramientas para chef, pastelería, repostería, chocolatería, cocina creativa y eventos, convirtiéndose en una excelente oportunidad para conseguir un regalo distinto para estas fechas. Además de las acostumbradas demostraciones, degustaciones, sorteos de parte de los expositores y la venta de productos y servicios, se podrá disfrutar de otras actividades que se tienen planificadas en el marco de esta tercera edición de Especiarte.
Igual que en anteriores ediciones, no sólo tendremos la importantísima participación de expositores regionales, ya que contaremos con excelentes propuestas en su mayoría de producción artesanal de otras regiones como Lara, Carabobo, Trujillo y el Distrito Capital, que estarán a disposición de comensales, empresarios, distribuidores y cualquier otro que esté interesado en el mundo gastronómico y de los eventos.
Entre los expositores de esta tercera edición se encuentran Xocol-Art, Fragola, Cris Bakery, Estación Central de Café, I Love Cupcakes, Piccata, Charito Díaz (La diva maracucha de Casa Club TV), R y B Eventos, Dulces Fiestas, Bouquet Garní, Medi & Cheff, Sugar Depot, Kitchen Fair, Inversiones El Cóndor, Dulces de Maita, Meléndez G y G, entre otros, que brindarán un fin de semana diferente a todos los que visiten Especiarte 2011.
La cita son los días 3 y 4 de diciembre en el emblemático Centro de Bellas Artes de Maracaibo, los visitantes cuentan con estacionamiento vigilado y la entrada es totalmente libre y gratuita. Un evento para disfrutar, compartir, sentir y saborear.
Para más información comuníquense con la gente de Tiempo Gourmet su Chef Simón Quintero por 0412-6424975 / 0414-0615051
