Madrid Fusión México

Ya se empiezan a vender los boletos para asistir a este gran evento en Guanajuato, Gto, el 11, 12 y 13 de Junio.

Si no lo conocen, resulta que en el año 2010 la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato anticipándose a lo que ahora es una tendencia en México, se dio cuenta de que la gastronomía es una fuente importante de ingresos turísticos y que atrae a un público distinto, por lo que, ante la reputación de Madrid Fusión (el de España), decidió traer a México este prestigiado Congreso, aprovechando los festejo del Bicentenario de la Independencia de México para así celebrar la fusión de la cocina prehispánica con la española que dan como resultado la cocina mexicana.

Esta es la tercera vez que se realiza Madrid Fusión México y este congreso es un foro especializado para profesionales de la cocina -chefs, sous-chefs, cocineros, bartenders, mixólogos y todo aquel ligado al arte culinario de manera profesional-, cuenta con demostraciones en vivo, que ponen a prueba las más refinadas tecnologías al lado de las más sofisticadas tradiciones autóctonas. Hay muestras de técnicas revolucionarias y debates sobre los temas más profundos del mestizaje de la cocina mexicana y española.

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Fuente: Curiosidades gastronómicas