Una sazón más dulce para los amantes de las hierbas aromáticas
Este nuevo chorizo con hinojo tipo italiano estará disponible para la venta desde ya, a través de las principales redes de supermercados y frigoríficos de todo el país.
En este segundo trimestre de año, el sabor de los chorizos de La Montserratina se amplía para dar paso a una sazón más dulce. Según Rafael Sandia, gerente de mercadeo de la marca, “el chorizo con hinojo tipo italiano se introduce en el mercado venezolano con el objetivo de ofrecer un producto con características funcionales especiales que además pueda usarse en momentos y ocasiones de consumo no tradicionales”. El hinojo es una hierba aromática de amplio uso en el área que posee propiedades para facilitar la eliminación de grasas y ayudar a una mejor digestión
“En esta ocasión, queremos diversificar el portafolio y dar un valor agregado al parrillero y al ama de casa. Estudiamos varias opciones y nos orientamos por el chorizo tipo italiano. El hinojo le da un sabor dulzón, anisado, diferente a la sazón tradicional que hace un equilibrio perfecto con el sabor del chorizo. Es una excelente opción para cocineros y amantes de las brasas que desean diferenciar sus platos con un sabor y aroma especial,” afirmó Sandia.
Estos embutidos vendrán presentados en un empaque al vació de cinco unidades. Tendrán respaldo a través una campaña publicitaria que comunica su origen italiano y formas de uso: a la parrilla o a la pizza ¡Molto Bouna! “Por ser un sabor típico de Italia, conecta con la amplia colonia de italianos y europeos en Venezuela. Este producto va muy bien a la parrilla pero también es ideal para servir como ingrediente principal en pizzas o como condimento de salsas para pastas,” enfatizó el vocero.
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Gracias a la gentileza de Isabel Layrisse, Gerente de Grupo de Marcas de Francisco Dorta Sucrs, Notigourmet tuvo la ocasión de disfrutar del bautizo del libro “El Legado de Don Armando”, el cual estuvo rociado por un exquisito cava Freixenet Cordón Rosado. Este maravilloso libro escrito por la periodista Rosanna Di Turi, realizado con el patrocinio del Banco Exterior y de Seguros Caracas, “será referencia fundamental de la gastronomía en Venezuela” según palabras del maestro Víctor Moreno Duque.
Durante la presentación del libro Rosanna, quien además es también autora de los Libros ABC del Vino y Ron de Venezuela, nos contó cuál fue la principal motivación de Don Armando para emprender a los 60 años y luego de una carrera exitosa como ingeniero, un nuevo camino dentro de la cocina: “Nuestros platos se estaban perdiendo porque estaban en recetarios domésticos, donde además las cantidades estaban en medidas tipo “una locha de harina” o “un medio de algo”. Don Armando se dedicó a medir cada uno de esos platos y hacer más de 20 pruebas por plato, hasta lograr las medidas precisas y dar con el sabor que él recordaba”.
“Don Armando abrió las puertas de su casa para mostrarnos cómo logró documentar con rigor cientos de recetas venezolanas. Este libro no solo es la historia de Don Armando y ese trabajo riguroso de recopilación de recetas para que todos las pudiéramos tener en nuestras casas y el recordatorio de la riqueza de sabores que tenemos en nuestro país, sino que también es la historia de cómo son varios platos emblemáticos en casa de Don Armando, como se hacen las hallacas, el mondongo, la polvorosa de pollo, la arepa blanca de maíz pilado y la infaltable torta de coco.”
Rosanna presentó todo el equipo colaboró con ella en la realización de este trabajo la producción estuvo en manos de Armando Delgado, la fotografía de Marcel Cifuentes, el diseño gráfico a cargo de Víctor y José Blanco, la dirección gráfica de Franciest Poller y la edición de textos Luis Yslas; resaltó que “fue la unión de voluntades con un propósito”
Redacción: Schmilinsky, Diana
Fotografía: Mentrasti, Ricardo y Agencia
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| "El legado de Don Armando" |
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| Rosanna Di Turi e Isabel Layrisse |
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| Victor Moreno Duque |
Con motivo del 60 aniversario de la coronación de la reina de Inglaterra Isabel II, Royal Salute, ha introducido una nueva expresión permanente a su gama de whiskies escoceses de lujo, The Tribute Diamond o El Homenaje de Diamante.
El lanzamiento de esta reciente versión de la bebida coincidió, además, con la edición número 62 de Royal Gun Salute que se realizó para conmemorar la coronación de la reina Isabel II en el HM Torre de Londres. Los huéspedes estuvieron presentes como parte de nuestro apoyo en los Palacios Reales Históricos y Royal Salute The Diamond Tribute fue servido en una recepción de celebración en la Casa de la Reina.
Las primeras botellas de Royal Salute se produjeron en junio del año 1953 en el momento de la coronación, y han sido desde entonces embotellados en tres esmaltes diferentes denotan en colores delos rubíes, zafiros y esmeraldas al igual que las piedras preciosas de la Corona del Estado Imperial.
The Tribute Diamond, o El Homenaje Diamante, toma su nombre de la más preciosa de las gemas y es en consonancia con la tradición Royal Salute de expertos mezclando sólo los whiskies envejecidos más preciados. Los más raros de ellos han sido seleccionados a partir de la posición de bloqueo de la bóveda del escoses Royal Salute ubicada en Strathisla - la destilería más antigua de las Tierras Altas - donde estas barricas permanecen bajo vigilancia cuidadosa y hasta ver que hayan alcanzado un mínimo de 21 años de edad para la fabricación de la bebida.
Cristiano Porta, Director General de Chivas Brothers, comentó: "Es apropiado para Royal Salute conmemorar el aniversario de la coronación de la reina Isabel II con la introducción del tributo Diamond. Un whisky distintivo que corresponde a las tradiciones y valores de Royal Salute, combinación de la edad y de la artesanía para crear un whisky escocés de complejidad, finura y riqueza".
Colin Scott, maestro mezclador de Royal Salute, agrega: "La creación de este whisky ha sido un gran honor. Tiene profundidad inconmensurable con ricos aromas de melocotón y pera poché dulces complementados por una sensación de jerez, y un maravilloso sabor de regaliz picante. Tiene mucho calor, es dulce y delicioso".
Royal Salute The Tribute Diamond se pondrá en venta en todo el mundo a partir de julio de el año en curso y tendrá un precio de 270 dólares EE.UU. en el Travel Retail.
Royal Salute
El pináculo de Scotch whisky, galardonado Royal Salute fue creado para conmemorar el 1.953 coronación de Su Majestad la Reina Elizabeth II. Este whisky de lujo de definir Tiene un estilo muy potente y sofisticado, y se ha convertido en marca de whisky escocés de lujo más importante del mundo.
Dos de las marcas líderes de la Casa Dorta se unieron al evento Venezuela Se Viste De Moda 2013, en pro de la integración de las personas con discapacidad intelectual
Por sexta ocasión, Caracas celebró el evento Venezuela Se Viste De Moda 2013, dos días llenos de glamour y belleza donde destacados diseñadores venezolanos presentaron las últimas tendencias de los mejores diseñadores del país, entre ellos, Mara Montautti, Biglidue, Octavio Vásquez, Levi´s, Candu y Suite Blanco, mientras que en el sector de alta moda destacó la presencia de Mayela Camacho, Carlos Sierra, Lázaro Sánchez y Raenrra.
Freixenet y Finlandia fueron los aliados perfectos para brindar deliciosos y sofisticados sabores a los asistentes a este exclusivo evento, a beneficio de las asociaciones FUNDACODISE, que promueve la integridad laboral y social de quienes presentan discapacidad intelectual, y Uno Más, dedicada a trabajar por la aceptación e integración de las personas con Síndrome de Down.
El Centro de Convenciones del Eurobuilding Hotel & Suites fue el escenario escogido para la realización de esta gran pasarela de la moda realizada el miércoles 17 de julio.
La ocasión fue ideal para compartir con reconocidos artistas y cotizados modelos, así como también talento nuevo seleccionado a partir de un casting nacional. Mas el momento más significativo y de mayor valor fue la participación en las pasarelas de más de 40 modelos en condiciones especiales de aprendizaje, que con entusiasmo y buena energía han ensayado para ofrecer una presentación por todo lo alto.
Isabel Layrisse, Gerente grupo de Marcas de La Casa Dorta, destacó que “Es muy satisfactorio y placentero poder disfrutar esta noche llena de glamour de la mano con Venezuela Se Viste de Moda, y lo más importante es que son a beneficio de asociaciones como FUNDACODISE y Uno Más, que destacan por su labor de la integración de las personas con discapacidad intelectual.
Así, Freixenet y Vodka Finlandia se unen con placer a lo que sin duda fue una noche creativa y solidaria para apoyar a muchos niños en condición especial.
¡Prueba el mundo responsablemente!
Por sexta ocasión, Caracas celebró el evento Venezuela Se Viste De Moda 2013, dos días llenos de glamour y belleza donde destacados diseñadores venezolanos presentaron las últimas tendencias de los mejores diseñadores del país, entre ellos, Mara Montautti, Biglidue, Octavio Vásquez, Levi´s, Candu y Suite Blanco, mientras que en el sector de alta moda destacó la presencia de Mayela Camacho, Carlos Sierra, Lázaro Sánchez y Raenrra.
Freixenet y Finlandia fueron los aliados perfectos para brindar deliciosos y sofisticados sabores a los asistentes a este exclusivo evento, a beneficio de las asociaciones FUNDACODISE, que promueve la integridad laboral y social de quienes presentan discapacidad intelectual, y Uno Más, dedicada a trabajar por la aceptación e integración de las personas con Síndrome de Down.
El Centro de Convenciones del Eurobuilding Hotel & Suites fue el escenario escogido para la realización de esta gran pasarela de la moda realizada el miércoles 17 de julio.
La ocasión fue ideal para compartir con reconocidos artistas y cotizados modelos, así como también talento nuevo seleccionado a partir de un casting nacional. Mas el momento más significativo y de mayor valor fue la participación en las pasarelas de más de 40 modelos en condiciones especiales de aprendizaje, que con entusiasmo y buena energía han ensayado para ofrecer una presentación por todo lo alto.
Isabel Layrisse, Gerente grupo de Marcas de La Casa Dorta, destacó que “Es muy satisfactorio y placentero poder disfrutar esta noche llena de glamour de la mano con Venezuela Se Viste de Moda, y lo más importante es que son a beneficio de asociaciones como FUNDACODISE y Uno Más, que destacan por su labor de la integración de las personas con discapacidad intelectual.
Así, Freixenet y Vodka Finlandia se unen con placer a lo que sin duda fue una noche creativa y solidaria para apoyar a muchos niños en condición especial.
¡Prueba el mundo responsablemente!
Something Special, el tercer whisky más vendido de sudamérica y líder en su categoría en Venezuela, arrasó en la competencia más importante y prestigiosa de espirituosos a nivel mundial: la renombrada San Francisco World Spirits Competition. La marca se hizo acreedora la doble medalla de oro, colocándose por encima de competidores como Johnnie Walker Red Label, Haig Supreme y Dewar’s 12 años.
Something Special recibió unánimemente la calificación Oro de los 34 panelistas que conformaron el jurado. Sólo 5 escoceses de los 27 que participaban es a categoría obtuvieron puntuaciones similares.
Carlos Troconis, gerente de la marca en Venezuela, dijo: “Recibir este premio en la competencia de espirituosos de mayor influencia a nivel mundial es un gran honor, que acompaña los éxitos de un año muy sólido para Something Special”. Los últimos años, Something Special ha concentrado sus esfuerzos en hacer crecer su presencia en Latinoamérica a través de reconocidas iniciativas, como por ejemplo Enbotellarte.
Nikki Burgess, directora internacional de la marca, agregó: “Hoy brindamos por nuestros destiladores cuya experiencia incomparable nos permitió alcanzar esta doble medalla de oro”.
Something Special fue introducido al mercado mundial por primera vez en 1912, y está hecho de una mezcla de whiskies añejados en barricas de la más alta calidad. El resultado es su sabor inconfundible, que es a la vez frutal, picante y seco, con toques aumados dulces. Sus características notas de cata lo han convertido en el whisky líder en Venezuela y Colombia. Something Special forma parte del catálogo de marcas de la reconocida casa Chivas Brothers.
Something Special recibió unánimemente la calificación Oro de los 34 panelistas que conformaron el jurado. Sólo 5 escoceses de los 27 que participaban es a categoría obtuvieron puntuaciones similares.
Carlos Troconis, gerente de la marca en Venezuela, dijo: “Recibir este premio en la competencia de espirituosos de mayor influencia a nivel mundial es un gran honor, que acompaña los éxitos de un año muy sólido para Something Special”. Los últimos años, Something Special ha concentrado sus esfuerzos en hacer crecer su presencia en Latinoamérica a través de reconocidas iniciativas, como por ejemplo Enbotellarte.
Nikki Burgess, directora internacional de la marca, agregó: “Hoy brindamos por nuestros destiladores cuya experiencia incomparable nos permitió alcanzar esta doble medalla de oro”.
Something Special fue introducido al mercado mundial por primera vez en 1912, y está hecho de una mezcla de whiskies añejados en barricas de la más alta calidad. El resultado es su sabor inconfundible, que es a la vez frutal, picante y seco, con toques aumados dulces. Sus características notas de cata lo han convertido en el whisky líder en Venezuela y Colombia. Something Special forma parte del catálogo de marcas de la reconocida casa Chivas Brothers.
Un total de tres medallas, fue la cosecha alcanzada por la prestigiosa marca Ron Veroes rompiendo la liga del medallero. A pesar de ser un ron joven en añejamiento (blend de 4 años), ha logrado competir y destacarse dentro de la industria de las especies alcohólicas, marcando años de consolidación y mostrándole al cliente el posicionamiento que ha ido alcanzando, lo que enfatiza el excelente trabajo que ha venido realizando Destilería Veroes en nuestro país.
La importancia de este triunfo radica en tres momentos emblemáticos que han marcado pauta en la trayectoria de Ron Veroes, que se denota como sinónimo de sabor criollo, aroma, añejo, prestigio, ligero, idóneo y un sinfín de calificativos que envuelven el sabor que le caracteriza.
Veroes Ron Añejo luce tres medallas, dos en la 1era y 2da edición del Congreso Mundial del Ron, en Madrid España y una en el Miami Rum Festival, celebrado el pasado abril.
Estos grandes eventos son referencia obligatoria para los amantes del ron, pues cuentan con una semana entera de actividades para los fans de esta bebida que ya es la de mayor crecimiento en el mercado internacional. Entre ellas, conferencias, fiestas VIP, festivales con stands de degustaciones, concursos de coctelería y las esperadas premiaciones, que se otorgan tras semanas de trabajo de maestros roneros, quienes deben evaluar con catas a ciegas, más de 200 marcas, que compiten en diversas categorías.
Con los galardones obtenidos, su excelente calidad, presentación y sabor, Ron Veroes rompe el paradigma de un producto premium al precio de los estándar de la competencia, lo que le permite posicionarse entre los primeros lugares de preferencia de los roneros venezolanos.
Si quieres conocer más acerca de Ron Veroes no dejes seguirnos a través de nuestras redes sociales:
Twitter: @RonVeroesFacebook: Ron Veroes
Portal Web: www.ronveroes.com
Freixenet, marca líder de la Casa Dorta, siempre presente en los eventos más prestigiosos, ha organizado tres exclusivas catas magistrales con la reconocida enóloga española Gloria Collell, que se realizarán entre el 28 y el 30 de mayo en Caracas, Maracaibo y en la isla de Margarita.
Los asistentes a la actividad disfrutarán de una glamorosa, didáctica y divertida velada, en la que el fino arte de la degustación del vino será el gran protagonista.
“Para la Casa Dorta es un privilegio y un gran honor contar con la presencia de una figura destacada de la marca Freixenet, como lo es Gloria Collell, quien nos estará acompañando en una serie de catas por algunas de las zonas estratégicas para la marca en el país. Es, sin duda, una actividad que contribuirá a elevar los conocimientos de Freixenet y nos sumergirá con mayor placer en nuestras burbujas y vinos tranquilos, algo que los amantes del vino seguramente apreciarán”, destacó la gerente de grupo de Marcas de La Casa Dorta, Isabel Layrisse.
La enólogo Gloria Collell es una autoridad reconocida mundialmente en el sector de los vinos y cavas. Procedente de una familia vinculada con la producción del vino, Collell estudió formalmente Enología y es además la creadora de la marca de vinos espumosos Mía de Freixenet, conocidos por su dulzura y su toque afrutado.
Para la creación de los vinos Mía, Gloria Collell recogió opiniones de distintos creadores de vinos de todo el mundo durante un año, quienes le aportaron valiosos consejos, ideas y puntos de vista. Los vinos Mía son creados con uvas españolas a través de métodos modernos, y están inspirados en el estilo vitivinícola de Cataluña y en el delicado gusto femenino.
El éxito de los vinos Mía, en sus variedades rojo y blanco, les ha permitido expandirse a otros mercados, como China, República Dominicana y Suecia.
Gloria Collell se ha convertido en una referencia mundial en el sector de los vinos espumosos y es invitada con regularidad a ofrecer conferencias y catas alrededor del mundo.
Para mayor información sobre productos y novedades de la marca visita www.freixenet.com y deléitate con el toque de glamor y los exquisitos sabores que te harán vivir la magia que sólo Freixenet tiene para ti.
¡Recuerda, el consumo en exceso es nocivo para la salud. Bebe responsablemente!
Sobre Freixenet
Francesc Sala I Ferrés fundó la “Casa Sala”, la primera marca exportadora de vinos en Sant Sadurmí d’Anoia desde 1861. Su hijo Joan Sala i Tubella siguió con el negocio y después de la boda de su hija Dolors Sala i Vivé con Perre Ferrer i Bosc empieza el negocio del cava, en 1914.
Pere Ferrer Bosh era hijo de “La Freixeneda”, finca situada en Alt Penedés desde el siglo XIII. El negocio se fue ampliando y empiezan a aparecer las primeras etiquetas de cava con la marca Freixenet Casa Sala. Desde el primer momento optaron por elaborar exclusivamente cava, un vino espumoso natural, siguiendo el método utilizado en la Champage (Francia) desde hacía un tiempo. A principios de los 70, con la marca Freixenet totalmente consolidada en el mercado español, se intensificaron las gestiones, por parte nunca interrumpida, para llegar a los mercados internacionales.
Los asistentes a la actividad disfrutarán de una glamorosa, didáctica y divertida velada, en la que el fino arte de la degustación del vino será el gran protagonista.
“Para la Casa Dorta es un privilegio y un gran honor contar con la presencia de una figura destacada de la marca Freixenet, como lo es Gloria Collell, quien nos estará acompañando en una serie de catas por algunas de las zonas estratégicas para la marca en el país. Es, sin duda, una actividad que contribuirá a elevar los conocimientos de Freixenet y nos sumergirá con mayor placer en nuestras burbujas y vinos tranquilos, algo que los amantes del vino seguramente apreciarán”, destacó la gerente de grupo de Marcas de La Casa Dorta, Isabel Layrisse.
La enólogo Gloria Collell es una autoridad reconocida mundialmente en el sector de los vinos y cavas. Procedente de una familia vinculada con la producción del vino, Collell estudió formalmente Enología y es además la creadora de la marca de vinos espumosos Mía de Freixenet, conocidos por su dulzura y su toque afrutado.
Para la creación de los vinos Mía, Gloria Collell recogió opiniones de distintos creadores de vinos de todo el mundo durante un año, quienes le aportaron valiosos consejos, ideas y puntos de vista. Los vinos Mía son creados con uvas españolas a través de métodos modernos, y están inspirados en el estilo vitivinícola de Cataluña y en el delicado gusto femenino.
El éxito de los vinos Mía, en sus variedades rojo y blanco, les ha permitido expandirse a otros mercados, como China, República Dominicana y Suecia.
Gloria Collell se ha convertido en una referencia mundial en el sector de los vinos espumosos y es invitada con regularidad a ofrecer conferencias y catas alrededor del mundo.
Para mayor información sobre productos y novedades de la marca visita www.freixenet.com y deléitate con el toque de glamor y los exquisitos sabores que te harán vivir la magia que sólo Freixenet tiene para ti.
¡Recuerda, el consumo en exceso es nocivo para la salud. Bebe responsablemente!
Sobre Freixenet
Francesc Sala I Ferrés fundó la “Casa Sala”, la primera marca exportadora de vinos en Sant Sadurmí d’Anoia desde 1861. Su hijo Joan Sala i Tubella siguió con el negocio y después de la boda de su hija Dolors Sala i Vivé con Perre Ferrer i Bosc empieza el negocio del cava, en 1914.
Pere Ferrer Bosh era hijo de “La Freixeneda”, finca situada en Alt Penedés desde el siglo XIII. El negocio se fue ampliando y empiezan a aparecer las primeras etiquetas de cava con la marca Freixenet Casa Sala. Desde el primer momento optaron por elaborar exclusivamente cava, un vino espumoso natural, siguiendo el método utilizado en la Champage (Francia) desde hacía un tiempo. A principios de los 70, con la marca Freixenet totalmente consolidada en el mercado español, se intensificaron las gestiones, por parte nunca interrumpida, para llegar a los mercados internacionales.
El cubano Pedro Tejeda, de la emblemática La Bodeguita del Medio, se alzó con el título de mejor Habanosommelier 2013 en una reñida competencia donde ocupó el segundo lugar el venezolano José Gregorio Pereira y el tercero el inglés Peter Dobrontei.
Curiosamente Pedro Tejeda es esposo de la también Campeona Mundial Habanosommelier Zudlay Nápoles, una de las primeras mujeres en lograr este título, que destaca los conocimientos en el mundo del Habano, así como la habilidad para su servicio, al sugerir el tabaco correcto con la bebida que mejor puede acompañarlo.
Esta reñida competencia, que cada año gana más adeptos, se celebra primero entre los diferentes distribuidores de Habanos a nivel mundial, los cuales escogen a su representante, el cual viaja a La Habana durante el Festival del Habano, en el cual se celebra la competencia.
Este año los particpantes en el Habanosommelier 2013 fueron el ya ganador Pedro Tejeda, de la famosa Bodeguita del Medio, que sorprendió al jurado en la fase preliminar con su propuesta de maridar chocolate amargo cubano con un ron Legendario 15 años y un Romeo y Julieta Wide Churchills.
Tambien estuvieron el venezolano José Gregorio Pereira; Peter Dobrontei, de Reino Unido; el español Francisco Javier Marín; el italiano Marco Tonelli, el francés Fabrice Sommier ; Dejan Gjorgjiev de Emiratos Árabes Unidos y el ruso Dmitry Drutsa.
La Competencia
La competencia Habanosommelier, que desde el año 2002 organiza Habanos S.A. dentro del prestigioso Festival del Habano, es el momento cumbre para que los expertos en la materia demuestren sus conocimientos sobre las propiedades de los Habanos, sus formatos, vitolas, fortalezas y características de sabor, así como sus posibilidades de combinación y maridaje con las bebidas y alimentos que un cliente fumador pueda desear.
Este certamen, cuyas preliminares organizan en los cinco continentes los Distribuidores Exclusivos de Habanos, consta de dos fases: una primera teórica y escrita que selecciona a los mejores candidatos; y una segunda fase práctica, en la que el finalista expone a un jurado su conocimiento y recomendaciones de Habanos y sus maridajes con espirituosos, así como las habilidades en el servicio del puro.
Esta misma secuencia se sigue en el Concurso Internacional, donde Cuba, tierra del Habano, ha sido hasta el momento la máxima ganadora, con tres primeros lugares.
Curiosamente Pedro Tejeda es esposo de la también Campeona Mundial Habanosommelier Zudlay Nápoles, una de las primeras mujeres en lograr este título, que destaca los conocimientos en el mundo del Habano, así como la habilidad para su servicio, al sugerir el tabaco correcto con la bebida que mejor puede acompañarlo.
Esta reñida competencia, que cada año gana más adeptos, se celebra primero entre los diferentes distribuidores de Habanos a nivel mundial, los cuales escogen a su representante, el cual viaja a La Habana durante el Festival del Habano, en el cual se celebra la competencia.
Este año los particpantes en el Habanosommelier 2013 fueron el ya ganador Pedro Tejeda, de la famosa Bodeguita del Medio, que sorprendió al jurado en la fase preliminar con su propuesta de maridar chocolate amargo cubano con un ron Legendario 15 años y un Romeo y Julieta Wide Churchills.
Tambien estuvieron el venezolano José Gregorio Pereira; Peter Dobrontei, de Reino Unido; el español Francisco Javier Marín; el italiano Marco Tonelli, el francés Fabrice Sommier ; Dejan Gjorgjiev de Emiratos Árabes Unidos y el ruso Dmitry Drutsa.
La Competencia
La competencia Habanosommelier, que desde el año 2002 organiza Habanos S.A. dentro del prestigioso Festival del Habano, es el momento cumbre para que los expertos en la materia demuestren sus conocimientos sobre las propiedades de los Habanos, sus formatos, vitolas, fortalezas y características de sabor, así como sus posibilidades de combinación y maridaje con las bebidas y alimentos que un cliente fumador pueda desear.
Este certamen, cuyas preliminares organizan en los cinco continentes los Distribuidores Exclusivos de Habanos, consta de dos fases: una primera teórica y escrita que selecciona a los mejores candidatos; y una segunda fase práctica, en la que el finalista expone a un jurado su conocimiento y recomendaciones de Habanos y sus maridajes con espirituosos, así como las habilidades en el servicio del puro.
Esta misma secuencia se sigue en el Concurso Internacional, donde Cuba, tierra del Habano, ha sido hasta el momento la máxima ganadora, con tres primeros lugares.
Fuente: Habanos News
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El Rum Renaissance Festival, considerado como uno de los principales eventos internacionales de ron, tuvo lugar en Miami desde el lunes 15 hasta el domingo 21 de abril de 2013, con la participación estelar de VEROES RON AÑEJO.
El ambiente tropical hizo que los presentes pudieran disfrutar de una insuperable y emocionante celebración para degustar los más impactantes sabores que solo las mejores marcas pueden ofrecer, a través de experiencias de cata, seminarios y talleres guiados por expertos de todo el mundo; sobre los procedimientos de fabricación, destilación y mezcla.
En esta rica experiencia las marcas exhibieron sus rones, así como también las últimas tendencias de mercado y los asistentes pudieron degustar finos sabores de todo el mundo. Todo lo necesario para la educación del consumidor final, aprender a apreciar, saborear y deleitarse con el ron.
VEROES RON AÑEJO luce su segunda Medalla de Oro, después de haber competido con las mejores marcas del mundo en su categoría, se pudo constatar una vez más que es la marca que los mejores Maestros roneros del mundo prefieren.
Este ron es cien por ciento venezolano, cuenta con el mayor prestigio, por su calidad, tiempo de añejamiento y buen sabor.
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Como parte del lanzamiento del tequila El Jimador Reposado en Venezuela, la Casa distribuidora Dorta brindó este 24 de abril una noche al 100%, en las instalaciones del Lounge Ávila del Hotel Pestana Caracas, para representantes de la prensa, distribuidores y clientes de la marca, con el fin de dar a conocer las particularidades del tequila más vendido en México.
Los asistentes al evento contaron, en un ambiente al 100%, con una de las más impresionantes vistas panorámicas de la ciudad de Caracas. Todo acompañado, desde luego, por el tequila 100% agave y número uno en ventas en México, El Jimador, que no sólo se sirvió en los tradicionales shots sino también en variados cocteles para todos los gustos.
“Esta noche al 100% es una ocasión inigualable para presentar y compartir con nuestros clientes y amigos de la prensa los sabores de este tequila suave y delicado, que une la tradición y la modernidad, con todo el respaldo de la Casa Herradura, fabricantes del tequila de mayor calidad del mundo”, indicó la gerente de grupo de Marcas de la Casa Dorta en Venezuela, Isabel Layrisse.
Los asistentes al evento contaron, en un ambiente al 100%, con una de las más impresionantes vistas panorámicas de la ciudad de Caracas. Todo acompañado, desde luego, por el tequila 100% agave y número uno en ventas en México, El Jimador, que no sólo se sirvió en los tradicionales shots sino también en variados cocteles para todos los gustos.
“Esta noche al 100% es una ocasión inigualable para presentar y compartir con nuestros clientes y amigos de la prensa los sabores de este tequila suave y delicado, que une la tradición y la modernidad, con todo el respaldo de la Casa Herradura, fabricantes del tequila de mayor calidad del mundo”, indicó la gerente de grupo de Marcas de la Casa Dorta en Venezuela, Isabel Layrisse.
Fotografías: Luis Alberto Cantillo
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| El Jimador |
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| Bartender Jesús Aguirre |
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| Bartender Dazfer Subero |
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| Nerio Bracho-Gerente de Mercadeo de la Casa Dorta, George Puyana- gerente general de Brown Forman para el Caribe y América Latina y Fernando Dorta- Vicepresidente Ejecutivo Área Comercial de la Casa Dorta |
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| Arlindo Da Gama-Gerente de Excelsior Gama Supermercados, Isabel Layrisse-Gerente de Marcas de la Casa Dorta y Nerio Bracho-Gerente de Mercadeo de la Casa Dorta |
La cosecha de los Gran Reserva Cuvée es realizada de forma manual y en bodega la uva es seleccionada cuidadosamente, realizándose rigurosos controles de fermentación y un manejo extremadamente delicado de la madera (guarda en barricas). Las uvas provienen siempre de las mismas parcelas y son seleccionadas basándose en estudios de más de cinco años.
Y como cada copa de vino debe estar en armonía con el menú, la Viña Misiones de Rengo también le propone a los enamorados en su día, el acompañamiento ideal:
Carmenére
Un vino que se caracteriza por ser en nariz armónico y complejo, donde destacan notas de mora negra y arándanos, que además incorporan chocolate, notas tostadas, cuero y especies. El sabor se caracteriza por taninos muy dulces, en boca es redondo, de muy buena concentración, voluminoso y suavemente especiado. Es un vino de gran persistencia y fineza. Su retrogusto es potente y complejo.
Acompañante: carnes de cerdo o cordero y salsas suaves (de crema). También se sugiere acompañar con guisos de verdura, quesos fuertes y cremosos como Brie y Camembert, así como también con pescados grasos, como el atún o salmón.
Cabernet Sauvignon
Es un vino frutoso e intenso, con taninos dulces y sabrosos. Destacan notas de mora negra y de frutas rojas maduras, mermelada de mora, flores de violeta, chocolate negro, moca, notas tostadas, cuero, confitura y canela. En boca es redondo, de muy buena concentración, voluminoso. Un vino de persistencia fina.
Acompañante: carnes asadas como cerdo, vacuno, cordero, quesos fuertes como Roquefort, aves muy bien condimentadas y paella.
Chardonnay
Un vino blanco de aroma fresco, complejo, incitante y atractivo. Destacan notas de fruta tropical como piña y maracuyá, notas de fruta cítrica como mandarina y pomelo rojo, y notas florales como el Jazmín; también se perciben las notas de frutos secos y almendras tostadas. Es de excelente acidez, largo y sabroso.
Acompañante: pescados del tipo graso como salmón y atún, pastas con salsas suaves (crema, atún), aves blancas como pollo y codorniz, tartaleta de verduras, rissotos, y mariscos cocidos.
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Disponible en más de 100 países de todo el mundo, Amarula se conoce como el Espíritu de África, espíritu que nace en hermosos y frondosos árboles de marula, cuyos jugosos frutos de piel amarilla son los que le entregan el sabor único a este licor. En esta oportunidad nos presenta diferentes maneras de poder degustarlo y continuar así su excelente trayectoria entre sus cautivados consumidores en Venezuela.
AMARULA CAFÉ
4 tazas de café de filtro fuerte, 50 ml de crema batida, Amarula Cream 60 ml, 8 malvaviscos, 20 ml de azúcar morena, 20 ml polvo de chocolate caliente.
Vierta el café en tazas grandes, agregue la crema Amarula en cada café, seguido de la crema batida, azúcar morena y malvaviscos; para finalizar espolvorée con polvo de chocolate caliente y crema Amarula.
AMARULA ARENOSO
Hielo picado, Amarula Cream 160 ml, 2 cucharadas de brownie o galletas de chocolate picado, 2 cucharaditas de licor de avellana, 2 cucharaditas de licor de naranja, 30 ml de licor de menta, una pizca de canela, Virutas de chocolate para adornar. Jengibre fresco para decorar.
Añadir todos los ingredientes a una coctelera o batidora. Cerrar, agitar o mezclar durante 30 segundos, vertir en un vaso alto con un poco de leche y añadir hielo picado en forma de capa superior. Decorar con rodaja de galleta o con virutas de chocolate y jengibre fresco.
AMARULA ESTRELLA DE MENTA
80 ml Amarula Cream, Hielo picado, ralladura de limón, Ron blanco 30 ml, Ramita de menta fresca
Aplastar ligeramente las hojas de menta entre los dedos o con el dorso de una cuchara. Colocar en una coctelera o batidora. Agregar los demás ingredientes y agitar o mezclar durante 30 segundos. Verter sobre hielo triturado en una copa de martini. Decorar con una ramita de menta fresca y / o un giro de ralladura de limón y servir.
AMARULA ATARDECER ARDIENTE
Cubos de hielo, 80 ml Amarula Cream, 1 cucharada de vainilla generosa de helado, 1 cucharadita de chile fresco picado, 1 guindilla fresca entera o una vaina de vainilla para decorar.
Coloque todos los ingredientes en una coctelera o batidora y agite o mezcle hasta que quede suave. Vierta en un vaso de martini previamente lleno de cubitos de hielo y adorne con una guindilla fresca entera o una vaina de vainilla.
Visita: www-amarula.com, AmarulaTV, Facebook www.facebook.com/amarula.
AMARULA CAFÉ
4 tazas de café de filtro fuerte, 50 ml de crema batida, Amarula Cream 60 ml, 8 malvaviscos, 20 ml de azúcar morena, 20 ml polvo de chocolate caliente.
Vierta el café en tazas grandes, agregue la crema Amarula en cada café, seguido de la crema batida, azúcar morena y malvaviscos; para finalizar espolvorée con polvo de chocolate caliente y crema Amarula.
AMARULA ARENOSO
Hielo picado, Amarula Cream 160 ml, 2 cucharadas de brownie o galletas de chocolate picado, 2 cucharaditas de licor de avellana, 2 cucharaditas de licor de naranja, 30 ml de licor de menta, una pizca de canela, Virutas de chocolate para adornar. Jengibre fresco para decorar.
Añadir todos los ingredientes a una coctelera o batidora. Cerrar, agitar o mezclar durante 30 segundos, vertir en un vaso alto con un poco de leche y añadir hielo picado en forma de capa superior. Decorar con rodaja de galleta o con virutas de chocolate y jengibre fresco.
AMARULA ESTRELLA DE MENTA
80 ml Amarula Cream, Hielo picado, ralladura de limón, Ron blanco 30 ml, Ramita de menta fresca
Aplastar ligeramente las hojas de menta entre los dedos o con el dorso de una cuchara. Colocar en una coctelera o batidora. Agregar los demás ingredientes y agitar o mezclar durante 30 segundos. Verter sobre hielo triturado en una copa de martini. Decorar con una ramita de menta fresca y / o un giro de ralladura de limón y servir.
AMARULA ATARDECER ARDIENTE
Cubos de hielo, 80 ml Amarula Cream, 1 cucharada de vainilla generosa de helado, 1 cucharadita de chile fresco picado, 1 guindilla fresca entera o una vaina de vainilla para decorar.
Coloque todos los ingredientes en una coctelera o batidora y agite o mezcle hasta que quede suave. Vierta en un vaso de martini previamente lleno de cubitos de hielo y adorne con una guindilla fresca entera o una vaina de vainilla.
Visita: www-amarula.com, AmarulaTV, Facebook www.facebook.com/amarula.
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Dos cocteles afrodisiacos nos propone la sidra brasilera saborizada Cereser, para celebrar con todos los enamorados en este mes de febrero. Cocteles fáciles de preparar en cualquiera de sus variados sabores a manzana, fresa, durazno y uva, únicos en Venezuela.
¡Convierte el Día de los enamorados en toda una experiencia burbujeante, jovial y fresca!
CELEBRACIÓN FRESA
Ingredientes
1 Cucharada de jugo de fresa
Sidra Cereser Fresa (o sabor favorito)
Modo de preparación:
Colocar la cucharada de jugo de fresa en una copa de champagne y completar con la sidra Cereser Fresa o la de su sabor favorito.
ENAMORADOS
Ingredientes
1 shot de licor de naranja
1 cucharadita de miel
Fresas frescas en pequeños trozos.
1 copa de sidra Cereser de su sabor favorito.
Modo de preparación:
Añade el licor de naranja, la miel y las fresas en una licuadora. Procesa hasta obtener una mezcla suave. Llena las copas de champagne (refrigéralas previamente) hasta la mitad con la mezcla de fresas recién preparada y luego llena la otra mitad con la sidra Cereser de tu sabor favorito.
Síguenos en nuestras redes sociales Twitter: @cereser_ve y Facebook: cereserve.
¡Convierte el Día de los enamorados en toda una experiencia burbujeante, jovial y fresca!
CELEBRACIÓN FRESA
Ingredientes
1 Cucharada de jugo de fresa
Sidra Cereser Fresa (o sabor favorito)
Modo de preparación:
Colocar la cucharada de jugo de fresa en una copa de champagne y completar con la sidra Cereser Fresa o la de su sabor favorito.
ENAMORADOS
Ingredientes
1 shot de licor de naranja
1 cucharadita de miel
Fresas frescas en pequeños trozos.
1 copa de sidra Cereser de su sabor favorito.
Modo de preparación:
Añade el licor de naranja, la miel y las fresas en una licuadora. Procesa hasta obtener una mezcla suave. Llena las copas de champagne (refrigéralas previamente) hasta la mitad con la mezcla de fresas recién preparada y luego llena la otra mitad con la sidra Cereser de tu sabor favorito.
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Vive una singular experiencia gourmet probando estos sofisticados drinks con su inusual combinación de ingredientes.
En todas las grandes urbes hay bartenders prestigiados que buscan sorprender a los consumidores con cocteles que sean difíciles de olvidar; sabor y estilo son sus principales consignas.
Hoy hablaremos de unos drinks particulares que poco a poco toman fuerza: los cocteles picantes. Su aparición no es reciente, pues en 1986 ya Absolut lanzó el Absolut Pepper, un vodka con sabor a pimienta, pero es ahora que están tomando fuerza como tendencia en los bares más sofisticados.
Hoy hablaremos de unos drinks particulares que poco a poco toman fuerza: los cocteles picantes. Su aparición no es reciente, pues en 1986 ya Absolut lanzó el Absolut Pepper, un vodka con sabor a pimienta, pero es ahora que están tomando fuerza como tendencia en los bares más sofisticados.
Bloody Mary
Es uno de los drinks picantes más populares alrededor del mundo. Se prepara con vodka, jugo de tomate, sal, pimienta, salsa inglesa, limón, apio y salsa Tabasco.
Como dato curioso: el trago nació en Paris en 1921, en el Harry’s bar. Su nombre corresponde al apodo de María Tudor, reina de Inglaterra durante un breve periodo de tiempo (1553-1558).
Spicy lychee margarita
Delicioso para los amantes de las margaritas. Se prepara con un buen tequila blanco, Cointreau y jugo de limón, lychees, pimienta negra y salsa Tabasco.
Es un drink atractivo y glamoroso, a pesar de tanto condimento.
Es uno de los drinks picantes más populares alrededor del mundo. Se prepara con vodka, jugo de tomate, sal, pimienta, salsa inglesa, limón, apio y salsa Tabasco.
Como dato curioso: el trago nació en Paris en 1921, en el Harry’s bar. Su nombre corresponde al apodo de María Tudor, reina de Inglaterra durante un breve periodo de tiempo (1553-1558).
Spicy lychee margarita
Delicioso para los amantes de las margaritas. Se prepara con un buen tequila blanco, Cointreau y jugo de limón, lychees, pimienta negra y salsa Tabasco.
Es un drink atractivo y glamoroso, a pesar de tanto condimento.
Jalapeño margarita
Un drink de origen mexicano ideal para los que aman los tragos fuertes. ¿Cómo lo preparas? Se ponen rodajas de jalapeño en la coctelera y se machacan con el muddler. Luego añades hielo a la coctelera e incorporas tequila, Grand Marnier, jugo de lima, néctar de ágave, jarabe de goma y unas gotas del bitter naranja. Lo agitas y filtras en una copa margarita previamente enfriada. Para decorar pones un jalapeño dentro de la copa.
Un drink de origen mexicano ideal para los que aman los tragos fuertes. ¿Cómo lo preparas? Se ponen rodajas de jalapeño en la coctelera y se machacan con el muddler. Luego añades hielo a la coctelera e incorporas tequila, Grand Marnier, jugo de lima, néctar de ágave, jarabe de goma y unas gotas del bitter naranja. Lo agitas y filtras en una copa margarita previamente enfriada. Para decorar pones un jalapeño dentro de la copa.
Toten up
Este drink se prepara con Absolut Pepper junto a Kalhúa y Grand Marnier. Se sirve en una copa de martini helada y decoras con un twist de naranaja.
El objetivo de este drink picante es “levantar un muerto”, pues “Toten” significa morir en alemán.
Este drink se prepara con Absolut Pepper junto a Kalhúa y Grand Marnier. Se sirve en una copa de martini helada y decoras con un twist de naranaja.
El objetivo de este drink picante es “levantar un muerto”, pues “Toten” significa morir en alemán.
Hot Lolita
Un drink picante para invierno y días fríos. No lleva vodka, a diferencia de otros tragos picantes, sino gin. Éste se combina con chiles machacados y jugo de pomelo, bien helado en copa martini.
Habanero martini
Un drink picante que se ha vuelto muy popular por la sensación que provoca: el picor se clava en las mandíbulas, pero al mismo tiempo el vodka te refresca.
Se trata de una exquisita mezcla a base de vodka infusionado con chile habanero y Martini Dry.
Un drink picante para invierno y días fríos. No lleva vodka, a diferencia de otros tragos picantes, sino gin. Éste se combina con chiles machacados y jugo de pomelo, bien helado en copa martini.
Habanero martini
Un drink picante que se ha vuelto muy popular por la sensación que provoca: el picor se clava en las mandíbulas, pero al mismo tiempo el vodka te refresca.
Se trata de una exquisita mezcla a base de vodka infusionado con chile habanero y Martini Dry.
Fuente: Alto Nivel
Esta tendencia deconstruye ingredientes clásicos para convertirlos en texturas con las que podrás gozar de una experiencia diferente.
Los cocteles moleculares son parte de la tendencia de cocina molecular que nació de las creativas mentes de Hervé This en Francia y el reconocido chef Ferrán Adriá en España, quien ha creado ingredientes tan exóticos como espuma de hongos, queso de almendras y pan de espárragos, todo a través de la técnica molecular.
Para crear estas bebidas innovadoras, se recurre a la deconstrucción de ingredientes, para convertirlos en otras cosas como espumas, polvos o sólidos, dando vida a diferentes texturas y experiencias nuevas.
Estos coctéles se producen gracias a la ciencia química y la experimentación a partir de diferentes técnicas como asar, flamear, congelar, ahumar o congelar diferentes elementos del coctel.
Algunos pioneros de la mixología molecular son: Eben Klemm (un biólogo molecular que ahora es bartender), Tony Conigliaro y Eben Freeman, de Nueva York.
Para el mixólogo, esta ciencia se convierte en un juego y un ejercicio en donde lo que no funciona, se descarta y se vuelve a intentar con otro método. La idea es aprender y modificar según las circunstancias; jugar y dejar fluir las ideas.
Algunos de los ingredientes usados para la creación de estos coctéles son:
Nitrógeno líquido: Un químico extremadamente frío que congela instantáneamente cualquier sustancia. Se debe manipular con guantes.
Dióxido de carbono: Gas que se emplea como efervescente en bebidas y frutas.
Iota carrageenan: Un extracto de algas marinas rojas que se usa como aditivo por sus propiedades para gelatinizar, espesar, estabilizar los líquidos o producir geles suaves.
Alginato de sodio: Compuesto químico derivado de las algas marrones, y usado como espesante o emulsificante. Sirve como parte del proceso para esferizar líquidos -como jugos- y convertirlos en caviar o raviolis. Se usa en combinación con gluconato de calcio (un suplemento mineral).
En México, recientemente el Restaurante China Grill del Hotel Camino Real incluyó en su carta de bebidas, un par de estos cocteles: el Bubble Mango hecho con Frozen de Mango con vodka, anillo de chamoy y espuma de coco con vodka. Y el Sex in the city compuesto por esferas de licor de fresa, vodka raz y champañoa, escarchado con azúcar roja.
Los cocteles moleculares son parte de la tendencia de cocina molecular que nació de las creativas mentes de Hervé This en Francia y el reconocido chef Ferrán Adriá en España, quien ha creado ingredientes tan exóticos como espuma de hongos, queso de almendras y pan de espárragos, todo a través de la técnica molecular.
Para crear estas bebidas innovadoras, se recurre a la deconstrucción de ingredientes, para convertirlos en otras cosas como espumas, polvos o sólidos, dando vida a diferentes texturas y experiencias nuevas.
Estos coctéles se producen gracias a la ciencia química y la experimentación a partir de diferentes técnicas como asar, flamear, congelar, ahumar o congelar diferentes elementos del coctel.
Algunos pioneros de la mixología molecular son: Eben Klemm (un biólogo molecular que ahora es bartender), Tony Conigliaro y Eben Freeman, de Nueva York.
Para el mixólogo, esta ciencia se convierte en un juego y un ejercicio en donde lo que no funciona, se descarta y se vuelve a intentar con otro método. La idea es aprender y modificar según las circunstancias; jugar y dejar fluir las ideas.
Algunos de los ingredientes usados para la creación de estos coctéles son:
Nitrógeno líquido: Un químico extremadamente frío que congela instantáneamente cualquier sustancia. Se debe manipular con guantes.
Dióxido de carbono: Gas que se emplea como efervescente en bebidas y frutas.
Iota carrageenan: Un extracto de algas marinas rojas que se usa como aditivo por sus propiedades para gelatinizar, espesar, estabilizar los líquidos o producir geles suaves.
Alginato de sodio: Compuesto químico derivado de las algas marrones, y usado como espesante o emulsificante. Sirve como parte del proceso para esferizar líquidos -como jugos- y convertirlos en caviar o raviolis. Se usa en combinación con gluconato de calcio (un suplemento mineral).
En México, recientemente el Restaurante China Grill del Hotel Camino Real incluyó en su carta de bebidas, un par de estos cocteles: el Bubble Mango hecho con Frozen de Mango con vodka, anillo de chamoy y espuma de coco con vodka. Y el Sex in the city compuesto por esferas de licor de fresa, vodka raz y champañoa, escarchado con azúcar roja.
Fuente: Alto Nivel
A casi 500 metros por sobre el nivel del mar, la Viña Misiones De Rengo es testigo de un hecho histórico: un monje se despide para iniciar su largo viaje hasta las costas caribeñas. Atrás quedó la viña ubicada a 500 metros sobre el nivel del mar, la vieja Casa Patronal y lo que queda del convento con su ayer remoto que data de 1730, fecha de las primeras misiones católicas asentadas en la zona.
El monje, ya en tierras venezolanas, cumple con la misión de traernos la armonía de su pasado histórico, secretos conocimientos que evocan la antigua forma de elaborar y conservar el vino. Visitas a los medios de comunicación, catas, encuentro con someliers, y público en general forma parte de esta importante agenda que lo conecta personalmente y por primera vez, con el consumidor venezolano.
En su periplo por Caracas, se hizo presente tanto en las instalaciones de Distribuidora Nube Azul como en el Club Los Cortijos para compartir el bagaje de los inigualables sabores y aromas de su tierra de origen.
Misiones De Rengo nos habla de un lugar donde el carácter, el espíritu y la pasión están presentes en todos sus frutos, y en el cual la particular mezcla de tierra noble y clima mediterráneo, de cálido sol y agua fresca, lo convierten en un espacio privilegiado para elaborar vinos de la más alta calidad.
Viña Misiones De Rengo lanzó sus primeros vinos en el 2001 y tuvo un impacto inmediato a través de su estilo enológico único y su empaque distintivo. Tan sólo 5 años después ya se había posicionado como la marca de vino fino (arriba de CLP 1.200) más vendida de Chile, un país con más de 250 marcas compitiendo en ese segmento. Primer lugar que todavía conserva, 5 años más tarde*.
Zuly Bastardo Gerente de Marca recomienda sumarse a la comunidad de Misiones De Rengo y formar parte de una empresa que tiene 32 años de trayectoria en nuestro país: Distribuidora Nube Azul, con liderazgo inigualable.
El queso es un alimento que ha acompañado al hombre casi desde siempre, es rico para el paladar.
Tiene multitud de sabores desde dulce hasta amargo, fuerte a suave, ligero a pesado, diferentes texturas, tamaños, sabores e incluso aromas; no hay gusto que no satisfaga este delicioso alimento.
Hay 665 tipos de queso con denominaciones de origen controladas, los más reconocidos son: Roquefort, Brie, Camembert, Morbier, Gruyere, Stilton entre otros.
Y su clasificación se da de la siguiente forma:
1. Tipo de leche
2. Animal de procedencia
3. Alimentación del animal
4. Elaboración
5. Coagulación
6. Textura
7. Maduración
8. Contenido de grasa
9. Microorganismo empleados
10. País de origen
Fuente: 1001 Consejos
Tiene multitud de sabores desde dulce hasta amargo, fuerte a suave, ligero a pesado, diferentes texturas, tamaños, sabores e incluso aromas; no hay gusto que no satisfaga este delicioso alimento.
Hay 665 tipos de queso con denominaciones de origen controladas, los más reconocidos son: Roquefort, Brie, Camembert, Morbier, Gruyere, Stilton entre otros.
Y su clasificación se da de la siguiente forma:
1. Tipo de leche
2. Animal de procedencia
3. Alimentación del animal
4. Elaboración
5. Coagulación
6. Textura
7. Maduración
8. Contenido de grasa
9. Microorganismo empleados
10. País de origen
Fuente: 1001 Consejos
Para muchos, la icónica botella cuadrada con su etiqueta en blanco y negro y un misterioso Old No. 7, hablan de autenticidad, independencia y una calidad inmejorable que se mantiene de generación en generación.
La icónica botella cuadrada de Jack Daniel´s ha evolucionado con el paso del tiempo y ha madurado lentamente a lo largo de sus más de 100 años de historia y recientemente ha sido objeto de otra renovación. Es un proceso que se remonta a la época de Mr. Jack.
Cuando Mr. Jack Daniel estableció su destilería en 1866, vendía su whiskey en barricas a distribuidores y mayoristas y éstos lo embotellaban en recipientes que ellos mismos elegían; posteriormente lo vendía en jarras de barro.
Algunos años después decidió comenzar a embotellarlo directamente en su destilería en Lynchburg , Tennessee, Estados Unidos. Fue el momento cuando decidió que su whiskey era merecedor de una botella que expresara su carácter y que asegurara la calidad del producto que llevaba su nombre.
Luego de revisar innumerables opciones, eligió en 1895, una botella cuadrada con cuello acanalado, totalmente diferente a las botellas que los demás destiladores usaban. Eso era justamente lo que Mr. Jack buscaba; él sabía que su whiskey suavizado al carbón era único, diferente a cualquier otro y quería una botella que lo reflejara.
Aunque la esencia de la botella, la etiqueta negra y el Old No. 7 se han mantenido igual, el empaque ha evolucionado a través de los años. Por un tiempo, el whiskey era envasado en botellas color ámbar, después se usaron botellas redondas con etiqueta negra a finales de los cuarentas. Con los años, los hombros de la botella se hicieron aún más cuadrados y algunas facetas en las esquinas se agregaron con la intención de reflejar siempre el carácter premium del whiskey.
La etiqueta que se mostrará este año será aún más fiel a la etiqueta negra original que se usaba hace más de 100 años, se remonta a un look más sencillo y directo.
Mientras que el carácter de la botella y la etiqueta permanecen igual, se han hecho pequeños refinamientos en ambos casos. Pero su esencia se mantiene: la etiqueta aún es blanca y negra, la botella sigue siendo cuadrada, Jack Daniel´s y el honorado Old No. 7 siguen presentes y sus bordes característicos siguen presentes. No hay duda alguna, esto es Jack Daniel’s.
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