Una sazón más dulce para los amantes de las hierbas aromáticas
Este nuevo chorizo con hinojo tipo italiano estará disponible para la venta desde ya, a través de las principales redes de supermercados y frigoríficos de todo el país.
En este segundo trimestre de año, el sabor de los chorizos de La Montserratina se amplía para dar paso a una sazón más dulce. Según Rafael Sandia, gerente de mercadeo de la marca, “el chorizo con hinojo tipo italiano se introduce en el mercado venezolano con el objetivo de ofrecer un producto con características funcionales especiales que además pueda usarse en momentos y ocasiones de consumo no tradicionales”. El hinojo es una hierba aromática de amplio uso en el área que posee propiedades para facilitar la eliminación de grasas y ayudar a una mejor digestión
“En esta ocasión, queremos diversificar el portafolio y dar un valor agregado al parrillero y al ama de casa. Estudiamos varias opciones y nos orientamos por el chorizo tipo italiano. El hinojo le da un sabor dulzón, anisado, diferente a la sazón tradicional que hace un equilibrio perfecto con el sabor del chorizo. Es una excelente opción para cocineros y amantes de las brasas que desean diferenciar sus platos con un sabor y aroma especial,” afirmó Sandia.
Estos embutidos vendrán presentados en un empaque al vació de cinco unidades. Tendrán respaldo a través una campaña publicitaria que comunica su origen italiano y formas de uso: a la parrilla o a la pizza ¡Molto Bouna! “Por ser un sabor típico de Italia, conecta con la amplia colonia de italianos y europeos en Venezuela. Este producto va muy bien a la parrilla pero también es ideal para servir como ingrediente principal en pizzas o como condimento de salsas para pastas,” enfatizó el vocero.
 |
La repostería francesa conquistó el paladar de María Fernanda Rincón, quien fusiona esas recetas con nuestros sabores autóctonos para crear una nueva tendencia
La criminólogo María Fernanda Rincón cambió inesperadamente el rumbo de su vida durante un viaje que hizo a París, cuando al entrar a la pastelería Ladurée, en los Campos Elíseos, fue conquistada por la dulzura de los macarrones. La joven merideña quedó tan fascinada con la textura y el sabor de esta galleta, que la convirtió en el producto principal de Vainilla Repostería, la empresa que hoy dirige.
Para algunos resulta difícil asimilar la idea de encontrar a una criminóloga en la cocina, pero para esta joven de 28 años de edad, el cambio se produjo de una manera muy natural, ya que desde siempre le ha gustado la repostería. “Desde que probé los macarrones me surgió la curiosidad de combinar esa galleta con sabores venezolanos. Hace cuatro años estuve estudiando en Irlanda y al volver a probarlos decidí que debía traerlos a Venezuela y crear mi propia empresa de repostería francesa”, comentó.
“Al regresar a Venezuela me enfoque en aprender a preparar los macarrones. Experimenté con diferentes recetas, investigué acerca de los chefs de Francia y sus técnicas para conseguir mejores resultados, leí varios libros de repostería francesa, practiqué todos los días y probé diferentes combinaciones de sabores hasta descubrir esos que quería compartir con mi gente”, dijo.
El macarrón es una galleta hecha a base de harina de almendras y claras de huevos, que le da una textura similar a la de nuestros tradicionales suspiros, pero con un sabor muy diferente. El secreto es su relleno, que tiene infinitas variedades según la preferencia de cada quien.
María Fernanda apostó por esta receta pastelera y ha logrado convertirla en tendencia en su ciudad natal, donde cada vez es más común ver torrecitas de macarrones decorando mesas en celebraciones especiales como los matrimonios, cumpleaños y bautizos, entre otros.
La fusión de la repostería francesa tradicional con sabores tropicales como la parchita, guayaba, cacao venezolano, frambuesas cultivadas en la región andina y limón, entre otros, ha conquistado el paladar de los merideños, quienes son más conocido por su extensa tradición en la elaboración de dulces criollos.
Esta joven emprendedora ofrece sus productos por encargo a través de las redes sociales: @vainillaresposteria en Instagram o por medio de su correo electrónico macaronsvainilla@gmail.com. Un dato curioso es que si bien ofrece una amplia variedad de combinaciones, la pasión de su creadora por el cacao venezolano se hace evidente, dado que lo incluye en la mayoría de los rellenos que usa para los macarrones.
La satisfacción de hacer lo que le gusta le ha permitido a María Fernanda abrirse camino en la pastelería y trazarse rumbos de crecimiento. Su proyecto es impulsar la marca Vainilla Repostería y abrir una tienda en la ciudad de Mérida, donde pueda ofrecer no solo los coloridos macarrones, sino también una muestra de diferentes productos de la repostería francesa. Si usted vive en Mérida o va de paseo a esa ciudad, no dude en contactarla y darle una probadita a sus dulces.
La criminólogo María Fernanda Rincón cambió inesperadamente el rumbo de su vida durante un viaje que hizo a París, cuando al entrar a la pastelería Ladurée, en los Campos Elíseos, fue conquistada por la dulzura de los macarrones. La joven merideña quedó tan fascinada con la textura y el sabor de esta galleta, que la convirtió en el producto principal de Vainilla Repostería, la empresa que hoy dirige.
Para algunos resulta difícil asimilar la idea de encontrar a una criminóloga en la cocina, pero para esta joven de 28 años de edad, el cambio se produjo de una manera muy natural, ya que desde siempre le ha gustado la repostería. “Desde que probé los macarrones me surgió la curiosidad de combinar esa galleta con sabores venezolanos. Hace cuatro años estuve estudiando en Irlanda y al volver a probarlos decidí que debía traerlos a Venezuela y crear mi propia empresa de repostería francesa”, comentó.
“Al regresar a Venezuela me enfoque en aprender a preparar los macarrones. Experimenté con diferentes recetas, investigué acerca de los chefs de Francia y sus técnicas para conseguir mejores resultados, leí varios libros de repostería francesa, practiqué todos los días y probé diferentes combinaciones de sabores hasta descubrir esos que quería compartir con mi gente”, dijo.
El macarrón es una galleta hecha a base de harina de almendras y claras de huevos, que le da una textura similar a la de nuestros tradicionales suspiros, pero con un sabor muy diferente. El secreto es su relleno, que tiene infinitas variedades según la preferencia de cada quien.
María Fernanda apostó por esta receta pastelera y ha logrado convertirla en tendencia en su ciudad natal, donde cada vez es más común ver torrecitas de macarrones decorando mesas en celebraciones especiales como los matrimonios, cumpleaños y bautizos, entre otros.
La fusión de la repostería francesa tradicional con sabores tropicales como la parchita, guayaba, cacao venezolano, frambuesas cultivadas en la región andina y limón, entre otros, ha conquistado el paladar de los merideños, quienes son más conocido por su extensa tradición en la elaboración de dulces criollos.
Esta joven emprendedora ofrece sus productos por encargo a través de las redes sociales: @vainillaresposteria en Instagram o por medio de su correo electrónico macaronsvainilla@gmail.com. Un dato curioso es que si bien ofrece una amplia variedad de combinaciones, la pasión de su creadora por el cacao venezolano se hace evidente, dado que lo incluye en la mayoría de los rellenos que usa para los macarrones.
La satisfacción de hacer lo que le gusta le ha permitido a María Fernanda abrirse camino en la pastelería y trazarse rumbos de crecimiento. Su proyecto es impulsar la marca Vainilla Repostería y abrir una tienda en la ciudad de Mérida, donde pueda ofrecer no solo los coloridos macarrones, sino también una muestra de diferentes productos de la repostería francesa. Si usted vive en Mérida o va de paseo a esa ciudad, no dude en contactarla y darle una probadita a sus dulces.
Dos cocteles afrodisiacos nos propone la sidra brasilera saborizada Cereser, para celebrar con todos los enamorados en este mes de febrero. Cocteles fáciles de preparar en cualquiera de sus variados sabores a manzana, fresa, durazno y uva, únicos en Venezuela.
¡Convierte el Día de los enamorados en toda una experiencia burbujeante, jovial y fresca!
CELEBRACIÓN FRESA
Ingredientes
1 Cucharada de jugo de fresa
Sidra Cereser Fresa (o sabor favorito)
Modo de preparación:
Colocar la cucharada de jugo de fresa en una copa de champagne y completar con la sidra Cereser Fresa o la de su sabor favorito.
ENAMORADOS
Ingredientes
1 shot de licor de naranja
1 cucharadita de miel
Fresas frescas en pequeños trozos.
1 copa de sidra Cereser de su sabor favorito.
Modo de preparación:
Añade el licor de naranja, la miel y las fresas en una licuadora. Procesa hasta obtener una mezcla suave. Llena las copas de champagne (refrigéralas previamente) hasta la mitad con la mezcla de fresas recién preparada y luego llena la otra mitad con la sidra Cereser de tu sabor favorito.
Síguenos en nuestras redes sociales Twitter: @cereser_ve y Facebook: cereserve.
¡Convierte el Día de los enamorados en toda una experiencia burbujeante, jovial y fresca!
CELEBRACIÓN FRESA
Ingredientes
1 Cucharada de jugo de fresa
Sidra Cereser Fresa (o sabor favorito)
Modo de preparación:
Colocar la cucharada de jugo de fresa en una copa de champagne y completar con la sidra Cereser Fresa o la de su sabor favorito.
ENAMORADOS
Ingredientes
1 shot de licor de naranja
1 cucharadita de miel
Fresas frescas en pequeños trozos.
1 copa de sidra Cereser de su sabor favorito.
Modo de preparación:
Añade el licor de naranja, la miel y las fresas en una licuadora. Procesa hasta obtener una mezcla suave. Llena las copas de champagne (refrigéralas previamente) hasta la mitad con la mezcla de fresas recién preparada y luego llena la otra mitad con la sidra Cereser de tu sabor favorito.
Síguenos en nuestras redes sociales Twitter: @cereser_ve y Facebook: cereserve.
A casi 500 metros por sobre el nivel del mar, la Viña Misiones De Rengo es testigo de un hecho histórico: un monje se despide para iniciar su largo viaje hasta las costas caribeñas. Atrás quedó la viña ubicada a 500 metros sobre el nivel del mar, la vieja Casa Patronal y lo que queda del convento con su ayer remoto que data de 1730, fecha de las primeras misiones católicas asentadas en la zona.
El monje, ya en tierras venezolanas, cumple con la misión de traernos la armonía de su pasado histórico, secretos conocimientos que evocan la antigua forma de elaborar y conservar el vino. Visitas a los medios de comunicación, catas, encuentro con someliers, y público en general forma parte de esta importante agenda que lo conecta personalmente y por primera vez, con el consumidor venezolano.
En su periplo por Caracas, se hizo presente tanto en las instalaciones de Distribuidora Nube Azul como en el Club Los Cortijos para compartir el bagaje de los inigualables sabores y aromas de su tierra de origen.
Misiones De Rengo nos habla de un lugar donde el carácter, el espíritu y la pasión están presentes en todos sus frutos, y en el cual la particular mezcla de tierra noble y clima mediterráneo, de cálido sol y agua fresca, lo convierten en un espacio privilegiado para elaborar vinos de la más alta calidad.
Viña Misiones De Rengo lanzó sus primeros vinos en el 2001 y tuvo un impacto inmediato a través de su estilo enológico único y su empaque distintivo. Tan sólo 5 años después ya se había posicionado como la marca de vino fino (arriba de CLP 1.200) más vendida de Chile, un país con más de 250 marcas compitiendo en ese segmento. Primer lugar que todavía conserva, 5 años más tarde*.
Zuly Bastardo Gerente de Marca recomienda sumarse a la comunidad de Misiones De Rengo y formar parte de una empresa que tiene 32 años de trayectoria en nuestro país: Distribuidora Nube Azul, con liderazgo inigualable.
Para aquellos que son amantes del café regresa a la ciudad de Maracaibo el reconocido Barista Paramaconi Acosta está vez con una propuesta interesante que el público zuliano tendrá la aceptación absoluta del evento.
Esta experiencia, no existe un lugar más accesible para los amantes del café que el Hotel kristoff Maracaibo, donde el 03 de Noviembre de 2012, el Salón Icoa con más de 60 metros cuadrados estará acondicionado para brindarles un valioso y trascendental conocimiento con soportes impresos y audiovisuales y así disfrutar el simple hecho de preparar y tomar un vigoroso, intenso y aromático café.
Cabe destacar que con este curso podrás realizar una elaboración perfecta de café en casa como todo un profesional.
Para mayor información comunicarse al 58 424 6290500 / 414 6362856
Redes sociales:
Facebook: SMAAK VE
Twitter: @SmaakVE
El licor se puede disfrutar con o sin hielo como aperitivo, digestivo, como anfitrión de un brindis o en cócteles versátiles y divertidos
La crema de whisky Drake´s, distribuido por casa Francisco Dorta Sucrs C.A., es una mezcla artesanal de cremas frescas, maltas seleccionadas y sabores naturales, elaborado con el tradicional método irlandés ideal para ser degustado en diferentes momentos en compañía de los buenos amigos y satisfacer a todos los paladares.
“Esta exquisita crema de whisky puede beberse sola bien fría, con hielo o como parte de un cóctel. En Dorta la catalogamos como la bebida perfecta bien sea para disfrutar como aperitivo, digestivo o simplemente cuando tenemos una reunión imprevista en que no tenemos tiempo de largas mezclas. Drake´s es el acompañante perfecto con un sabor único e inigualable,y además, a un precio muy asequible con respecto a licores similares disponibles en el mercado”, comentó Isabel Layrisse, gerente del Grupo de Marcas de Francisco Dorta Sucrs C.A.
La preparación del licor dulce está basada en la homogeneización entre el whisky y la crema a fin de formar una emulsión que deja un gustoso y suave sabor en boca, que además es fácil y práctico al momento de servir. Distribuido a escala nacional, Drake´s Whisky Cream, debe ser almacenado entre 0 y 25 grados centígrados o entre 32 y 77 grados Fahrenheit para conservarse de la manera correcta. Para mayor información sobre el producto ingresa a http://www.drakes.cl.
¿Qué esperas para disfrutar de esta cremosa delicia?
A finales del mes de junio se llevó a cabo la eliminatoria del V Concurso Gastronómico de Cacao Real enmarcado en el debut de la Primera Semana del Cacao, un evento sin precedentes con invitados de índole nacional e internacional quienes se dedicaron a instruir a los presentes acerca de las tendencias del cacao y la chocolatería fina en el mundo actualmente.
Doce participantes por cada categoría (estudiantes y oficiantes) de distintas escuelas culinarias de Caracas y del interior del país se reunieron en la primera etapa del concurso para demostrar sus dotes en la repostería. Postres diversos y muy originales fueron presentados al jurado calificador, quienes evaluaron cualidades como la limpieza, el orden, la presentación, la creatividad, el sabor y la textura.
El jurado internacional para esta convocatoria estuvo conformado por Chloé Doutre Roussel, de Francia; Monica Meschini, Fabio Serra y Luciano Pipolo, de Italia; y Horacio Saccoman de Brasil, quienes fueron acompañados en esta tarea por la Asociación Venezuela Gastronómica, Asochef, Marlene Berrios, Juan Francisco Hernández y Carlos Navarro.
Luego de una larga deliberación cuatro aprendices de cada área participaron en la final resultando ganadores del primer lugar Victor Millán en la categoría de oficiante con “Esponja” y Javier Pérez de la categoría de estudiante con “Tarta Yin Yang de chocolate con gel de frutos rojos”; José palacios y Silvana Caipo obtuvieron el segundo lugar respectivamente.
Los ganadores recibirán como premio cursos en el Instituto Superior de Alta Gastronomía Cerulli & Crocetti en Giulianova en la provincia de Teramo, Italia.
Desde la primera edición del Concurso Gastronómico, KKO Real ha querido constituirse como una empresa que ofrece productos de alta calidad esenciales para la preparación de postres y como una ventana para la adquisición de conocimientos, desarrollo de nuevas tendencias y preparación de jóvenes talentos de la cocina.
Doce participantes por cada categoría (estudiantes y oficiantes) de distintas escuelas culinarias de Caracas y del interior del país se reunieron en la primera etapa del concurso para demostrar sus dotes en la repostería. Postres diversos y muy originales fueron presentados al jurado calificador, quienes evaluaron cualidades como la limpieza, el orden, la presentación, la creatividad, el sabor y la textura.
El jurado internacional para esta convocatoria estuvo conformado por Chloé Doutre Roussel, de Francia; Monica Meschini, Fabio Serra y Luciano Pipolo, de Italia; y Horacio Saccoman de Brasil, quienes fueron acompañados en esta tarea por la Asociación Venezuela Gastronómica, Asochef, Marlene Berrios, Juan Francisco Hernández y Carlos Navarro.
Luego de una larga deliberación cuatro aprendices de cada área participaron en la final resultando ganadores del primer lugar Victor Millán en la categoría de oficiante con “Esponja” y Javier Pérez de la categoría de estudiante con “Tarta Yin Yang de chocolate con gel de frutos rojos”; José palacios y Silvana Caipo obtuvieron el segundo lugar respectivamente.
Los ganadores recibirán como premio cursos en el Instituto Superior de Alta Gastronomía Cerulli & Crocetti en Giulianova en la provincia de Teramo, Italia.
Desde la primera edición del Concurso Gastronómico, KKO Real ha querido constituirse como una empresa que ofrece productos de alta calidad esenciales para la preparación de postres y como una ventana para la adquisición de conocimientos, desarrollo de nuevas tendencias y preparación de jóvenes talentos de la cocina.
Caracas, junio 2012.- Un grupo de empresarios venezolanos del área de capacitación y gerencia de servicios de alimentos y bebidas crearon la Escuela de Gestión de Alimentos y Bebidas (EGAB) a fin de brindar a los emprendedores y profesionales del sector, la posibilidad de formarse en las áreas de gerencia y administración de servicios de alimentos y bebidas. “Nuestra escuela les permite a los alumnos interesados en desarrollar un negocio dentro del área gastronómica, formarse y poseer elementos que le ayuden a ser exitosos en su idea desde el principio”, asegura Rogelio López, su director académico.
Una de las mayores fortalezas de la escuela está en que sus profesores, conocen en profundidad los temas y brindan herramientas teórico-prácticas a los estudiantes. “Les facilitamos métodos y procedimientos para facilitar el logro sus metas y que no fracasen por falta de conocimiento gerencial. Nos enfocamos no sólo en lo técnico sino en el conocimiento del negocio como un todo -desde la concepción de la idea hasta la puesta en marcha- para poder tomar decisiones acertadas que los conduzcan a una gestión eficiente”, aclara.
La oferta académica es amplia y va desde el curso avanzado de gerencia de alimentos y bebidas con una duración de seis meses hasta los cursos cortos sobre: diseño e ingeniería de menú, gestión de costos de alimentos y bebidas, calidad de los servicios, LOPCYMAT aplicada al sector gastronómico, servicio de comedor.
El personal de la Escuela de Gestión de Alimentos y Bebidas está convencido de que en el país existe un enorme potencial en las manos de emprendedores y confían en que, para que todas esas ideas se concreten, es esencial desarrollar capacidades reales basadas en el conocimiento de la gerencia y la fortaleza para enfrentar los retos que ya poseen.
Una de las mayores fortalezas de la escuela está en que sus profesores, conocen en profundidad los temas y brindan herramientas teórico-prácticas a los estudiantes. “Les facilitamos métodos y procedimientos para facilitar el logro sus metas y que no fracasen por falta de conocimiento gerencial. Nos enfocamos no sólo en lo técnico sino en el conocimiento del negocio como un todo -desde la concepción de la idea hasta la puesta en marcha- para poder tomar decisiones acertadas que los conduzcan a una gestión eficiente”, aclara.
La oferta académica es amplia y va desde el curso avanzado de gerencia de alimentos y bebidas con una duración de seis meses hasta los cursos cortos sobre: diseño e ingeniería de menú, gestión de costos de alimentos y bebidas, calidad de los servicios, LOPCYMAT aplicada al sector gastronómico, servicio de comedor.
El personal de la Escuela de Gestión de Alimentos y Bebidas está convencido de que en el país existe un enorme potencial en las manos de emprendedores y confían en que, para que todas esas ideas se concreten, es esencial desarrollar capacidades reales basadas en el conocimiento de la gerencia y la fortaleza para enfrentar los retos que ya poseen.
Este año Crema Paraíso se estrena en la categoría de los productos light lanzando una nueva versión del tradicional Kindy baja en calorías, sin carbohidratos, rendidora y de fácil preparación, que viene a convertirse en una atractiva opción para el mercado actual
Ahora refréscate sin remordimiento
Kindy, el concentrado de limón de la tradicional casa Crema Paraíso, en esta oportunidad trae Kindy Light, una versátil bebida dietética edulcorada, sin carbohidratos y de bajas calorías que viene a satisfacer las necesidades, exigencias y deseos de los consumidores interesados en cuidar su nutrición e ingesta calórica para crear hábitos alimenticios orientados a un estilo de vida saludable.
En la actualidad hay una marcada tendencia al consumo de alimentos ligeros que optimicen la relación salud-placer. “Pensamos que el lanzamiento de Kindy Light es la evidencia de nuestra capacidad de responder a las necesidades de los consumidores, diversificando la oferta de nuestros productos y cautivando nuevos nichos de mercado que buscan significativas cualidades nutricionales”, comentó Erick Houli, gerente general de la marca.
Al degustar esta ligera y refrescante bebida, los consumidores se encontrarán con un sabor muy similar al tradicional Kindy, concentrado de limón con una trayectoria de casi 20 años en el mercado venezolano, que continúa manteniendo sus principales atributos: rinde hasta 40 vasos, 100% natural y práctico de preparar.
Kindy Light es un concentrado versátil, “un excelente recurso para preparar refrescantes limonadas, apetitosos postres y exquisitos cocteles, además funciona en algunas ocasiones como un ingrediente para la preparación de un aderezo que de un toque especial a ciertas comidas”, agregó el Gerente General.
Crema Paraíso es una empresa que no sólo es conocida por sus tradicionales helados, sino también por su segmento de bebidas de fruta sabor a limón. En las últimas décadas este ícono con más de 50 años de tradición, se ha dedicado a fabricar una variedad de productos de consumo industrial orientados al sector gastronómico: hoteles, restaurantes y pastelerías, como CociCrème (crema para cocinar) y Topping (crema chantilly).
Esta importante casa comercial continúa adaptándose a los retos de los nuevos tiempos, “estamos respondiendo a un proceso de innovación, emprendimiento y compromiso con nuestros consumidores, ampliando y mejorando aún más nuestra variada oferta de productos”, concluyó Houli.
El lanzamiento estará apoyado por una campaña nacional basada en comerciales de radio, acciones de BTL y un completo programa de comunicaciones corporativas, que reforzará el concepto preparado por la agencia de publicidad Nölck red américa.
Recuerda ingresar a Facebook.com/KindyLimonada donde encontrarás todos los tips, recetas, frases e información general que Kindy tiene para ti. O seguir a la marca a través de @KindyLimonada.
Este sábado 26 de mayo, a las 3:00 de la tarde y de forma gratuita, el Centro Comercial Multiplaza Paraíso recibirá a la periodista venezolana Marycarmen Sobrino, quien ofrecerá a sus seguidores del Suroeste de Caracas una gran bailoterapia por motivo del cierre del Mes de las madres.
La actividad contará con la presencia de la conductora del programa Mujeres con Historias, y Hombres También de Venevisión que, al ritmo de buena música, se convertirá en instructora de baile para contagiar de su buena energía a todos los asistentes, en compañía del cantante José Luís Arenas, quien animará y le pondrá alegría al evento.
La reconocida animadora expresó a sus seguidores en twitter (@MarySobrino) que será “una bailoterapia abierta para todos”, invitando a acercarse a compartir de un buen rato.
El evento se desarrollará en el Nivel Paseo del Centro Comercial Multiplaza Paraíso, donde además podrás disfrutar de lo mejor en ropa, calzados, feria de comida, entretenimiento y más para la comunidad del suroeste de Caracas.
Para mayor información, pueden consultar las siguientes redes sociales: Multiplaza-Venezuela (Facebook) y @multiplaza_ve (Twitter).
Un destilado de malta con mucho carácter
Más de 40 destilerías se encuentran agrupadas en el Valle del río Spey, donde el clima templado y la abundancia de agua pura proporcionan las condiciones ideales para la destilación de este whisky
Golden Glen Special Reserve, es un distinguido whisky de la casa Francisco Dorta Sucrs C.A., que llega a nuestro país para cautivar a los paladares más exigentes con su exquisito sabor.
Golden Glen Special Reserve, es un distinguido whisky de la casa Francisco Dorta Sucrs C.A., que llega a nuestro país para cautivar a los paladares más exigentes con su exquisito sabor.
El whisky del noreste de Escocia, perteneciente al río Spey - el segundo más largo y el más rápido del país - denota gran carácter con su potente aroma lo que transmite la fuerza de esta poderosa bebida que luego se descubre en cada trago. “Estamos sumamente emocionados con la incorporación de Golden Glen Special Reserve en nuestra cartera de productos. Sabemos que tendrá gran aceptación en el mercado porque conjuga calidad y un precio asequible. Nosotros lo llamamos el elixir de oro”, comentó Isabel Layrisse, gerente del Grupo de Marcas de Francisco Dorta Sucrs C.A.
Producido de una selección de maltas de Speyside, en barricas de roble durante tres años, con su característico color claro - un ámbar delicioso - matices de miel y el brezo en la apreciación del buen gusto, Golden Glen Special Reserve, promete convertirse en la bebida preferida del venezolano. Próximamente estará disponible en restaurantes, locales nocturnos y licorerías a escala nacional.
¡Versatilidad y disfrute de los paladares más exigentes
¡Versatilidad y disfrute de los paladares más exigentes
La Empresa Francisco Dorta A. Sucrs., C.A., fue fundada el 19 de Marzo de 1.919, formada por un único propietario de la firma Sr. Francisco Dorta Acevedo. En 1.945, comienza la comercialización de los licores y en la actualidad la empresa cuenta con oficinas principales en San Antonio y sucursales en Andes, Centro, Oriente, Occidente, Margarita, Zulia y Paraguaná. En esta gran organización trabajan alrededor de 500 personas en sus áreas administrativas, operativas, de distribución y ventas. Con orgullo, Francisco Dorta A. Sucrs C.A, puede afirmar, que tiene 90 años de constante labor dentro del mercado venezolano. Fundada en 1919, hemos ido creciendo, sobreponiéndonos a los inconvenientes, innovando con los cambios del entorno, para cultivar marcas fuertes.
“Benefit Yogurt”, una innovadora heladería “Self-Service” (Sírvase Ud. Mismo), que promete consentir el paladar de los venezolanos con un nuevo concepto de Yogurt Light Enriquecido, ofreciendo deliciosos, cremosos y creativos sabores, en un ambiente vanguardista y mágico.
En sólo tres meses han logrado cautivar a miles de visitantes, superando con creces las expectativas en ventas y ahora tienen su página web www.benefityogurt.com donde el público podrá encontrar todos los sabores, los Benefit tips y noticias.
El secreto del irresistible sabor de los helados de “Benefit Yogurt” radica en la utilización de Yogurt Natural Alpina, leche descremada Alpina y frutas adquiridas el mismo día sin congelar, adicionalmente la mezcla del helado se encuentra enriquecida con vitaminas y minerales, como el “Nutella” con Vitamina A y Hierro, el “Frutti di Bosco” con Vitaminas C y B y el “Cacao Light” con Potasio y Vitamina E. Todos los helados de “Benefit Yogurt” son bajos en calorías y altos en proteínas y calcio, por lo cual representan un producto saludable y lleno de beneficios, que combina tentadoras combinaciones de sabores con todos las propiedades del Yogurt, reservando una parte de su carta a presentaciones sin azúcar endulzados con Splenda.
Se trata de una experiencia completamente personalizada, ya que el cliente se sirve a su gusto accionando la palanca directamente en la máquina dispensadora de helado de yogurt suave y elige dentro de una amplia variedad de Toppings frescos, los de su preferencia.
Lo ideal es consumir una porción diariamente, por su importante aporte nutricional y sus beneficios para el sistema digestivo (probiótico), así que los invitamos a experimentar continuamente este exquisito postre, cada 15 días se lanzan sabores nuevos. Están en el Centro San Ignacio, Nivel Chaguaramos, local 15-2.¡Síguelos en Facebook y Twitter para participar en nuestras promociones!
Twitter: @BenefitYogur
Facebook: BenefitYogurt
El Grupo LOESA, líderes en el mercado en el renglón cafeterías y comida al momento, a través de sus marcas, Café con Kanella y Cacao & Vainilla, está cumpliendo 5 años.
Caracas, Venezuela, May. 2012.- La franquicia creada por los empresarios Germán Esteves, Viviana Saturno y Lorena Guerrero, ahora emprende su período de expansión hacia otras regiones de la geografía venezolana siendo el Estado Zulia, el escogido para su primera parada.
En la ciudad de Maracaibo, se instalará en el Gimnasio Gold´s Gym del Doral Mall Center, donde complacerá el gusto y las necesidades de los que allí acuden a ejercitarse y requieren comer o beber algún alimento antes, después o durante su sesión de entrenamiento y que les haga recobrar las energías perdidas.
Ya en los Gold´s Gym de Caracas, ubicados en el Centro Comercial El Recreo, Centro Uslar, y Torre Bazar Bolívar de La California, Café con Kanella es el sitio obligado de reunión de los que allí acuden a ejercitarse y degustan las nuevas y famosas KONCHITAS, una suerte de arepas delgaditas y tostaditas elaboradas de harina de maíz blanco o integral rellenas generosamente de jamón de pavo, queso paisa, atún o de tiritas de pollo.
Además de esta delicia, es famoso y muy solicitado un plato, apto sobre todo para los deportistas a base de atún con platano horneado, además de las merengadas de bajas calorías y alto valor protéico, entre otras exquisiteces.
Pero Café con Kanella no sólo complace los gustos de los aficionados al deporte, ya que su extenso abanico de opciones de comida al momento, está a la orden de todo el público que desea pasar un rato de esparcimiento o un break en su trabajo degustando lo que ofrece la franquicia en los amplios espacios frente a Capuy en el piso 3 del Expreso Beco en Chacaíto.
Allí, la carta para desayunos, almuerzos, meriendas y cenas es muy variada y consta de sandwich, sopas, ensaladas, ricas tortas y demás ofrecimientos, los cuales llaman poderosamente la atención de los comensales por incluir todos la letra “K” y las silabas “NELLA”, además de la originalidad que dichos nombres están basados en granos y esencias.
Además Café con Kanella pone a disposición de todos los que quieren algo muy ligero sus célebres MEDIOS donde sirven ½ de Sandwich en sus versiones Pavo KANELLA, KANELLA Ahumada, Kantun, Serraka, Kangrejo, PechuKa y BufaKa combinado con ½ de ensaladas cuyos nombres en su composición se encuentran las silabas “NELLA” CesarNELLA, NELLAGrejo, PollosNELLA, AtuNELLA, MozaNELLA.
El Grupo LOESA también opera locales que funcionan bajo la denominación Cacao & Vainilla en las tiendas Beco de La Trinidad y en su sede cincuentenaria ubicada en la esquina de Puente Yánez en La Candelaria.
Caracas, Venezuela, May. 2012.- La franquicia creada por los empresarios Germán Esteves, Viviana Saturno y Lorena Guerrero, ahora emprende su período de expansión hacia otras regiones de la geografía venezolana siendo el Estado Zulia, el escogido para su primera parada.
En la ciudad de Maracaibo, se instalará en el Gimnasio Gold´s Gym del Doral Mall Center, donde complacerá el gusto y las necesidades de los que allí acuden a ejercitarse y requieren comer o beber algún alimento antes, después o durante su sesión de entrenamiento y que les haga recobrar las energías perdidas.
Ya en los Gold´s Gym de Caracas, ubicados en el Centro Comercial El Recreo, Centro Uslar, y Torre Bazar Bolívar de La California, Café con Kanella es el sitio obligado de reunión de los que allí acuden a ejercitarse y degustan las nuevas y famosas KONCHITAS, una suerte de arepas delgaditas y tostaditas elaboradas de harina de maíz blanco o integral rellenas generosamente de jamón de pavo, queso paisa, atún o de tiritas de pollo.
Además de esta delicia, es famoso y muy solicitado un plato, apto sobre todo para los deportistas a base de atún con platano horneado, además de las merengadas de bajas calorías y alto valor protéico, entre otras exquisiteces.
Pero Café con Kanella no sólo complace los gustos de los aficionados al deporte, ya que su extenso abanico de opciones de comida al momento, está a la orden de todo el público que desea pasar un rato de esparcimiento o un break en su trabajo degustando lo que ofrece la franquicia en los amplios espacios frente a Capuy en el piso 3 del Expreso Beco en Chacaíto.
Allí, la carta para desayunos, almuerzos, meriendas y cenas es muy variada y consta de sandwich, sopas, ensaladas, ricas tortas y demás ofrecimientos, los cuales llaman poderosamente la atención de los comensales por incluir todos la letra “K” y las silabas “NELLA”, además de la originalidad que dichos nombres están basados en granos y esencias.
Además Café con Kanella pone a disposición de todos los que quieren algo muy ligero sus célebres MEDIOS donde sirven ½ de Sandwich en sus versiones Pavo KANELLA, KANELLA Ahumada, Kantun, Serraka, Kangrejo, PechuKa y BufaKa combinado con ½ de ensaladas cuyos nombres en su composición se encuentran las silabas “NELLA” CesarNELLA, NELLAGrejo, PollosNELLA, AtuNELLA, MozaNELLA.
El Grupo LOESA también opera locales que funcionan bajo la denominación Cacao & Vainilla en las tiendas Beco de La Trinidad y en su sede cincuentenaria ubicada en la esquina de Puente Yánez en La Candelaria.
Un sutil Ceviche peruano, la fuerza de la Bandeja Paisa, el sabor de nuestro chocolate venezolano en un Pollo al Mole, son algunos de los platos que podrán disfrutar los marabinos en el Festival Gastronómico Sabores y Colores de Latinoamérica este viernes 24 de abril en el restaurante Bamgú a partir de las ocho de la noche.
En esta oportunidad la cocina estará a cargo de Simón Quintero, Chef Ejecutivo de Tiempo Gourmet, quien con el apoyo de su equipo y el personal de Bamgú, transmitirán a los paladares de los visitantes la sensación de algunos de los sabores más emblemáticos de la cocina de Perú, Colombia y México.
El menú para esa noche lo componen preparaciones clásicas y fusión como el Ceviche Caribe que tiene como atractivo el sabor de la fresca mandarina, el clásico Ajiaco colombiano, Costillas de Cerdo al horno guarnecido con Papas a la Huancaina y Ensalada de Payares, Pollo al Mole con Arroz a la mexicana y la receta original de la Ensalada César.
Para finalizar la velada, los comensales podrán degustar un trío de postres representativos de cada región que incluye el Suspiro limeño, Cascos de guayaba con queso de cabra y Dulce de calabaza. Todo perfectamente armonizado con la carta de vinos que ofrece Bamgú Restaurant, quienes tienen preparadas algunas sospresas para los visitantes durante la noche.
Para mayor información y reserva pueden comunicarse a través del número telefónico 0261 7916632
Coordenadas:
Bamgú Restaurante
C.C. La Colina en Valle Frío Calle 84 ente avenidas 2A y 2B diagonal al antiguo Bancomara.
Telf.: 02617916632.
Estacionamiento
Punto de Venta
Vigilancia
En esta oportunidad la cocina estará a cargo de Simón Quintero, Chef Ejecutivo de Tiempo Gourmet, quien con el apoyo de su equipo y el personal de Bamgú, transmitirán a los paladares de los visitantes la sensación de algunos de los sabores más emblemáticos de la cocina de Perú, Colombia y México.
El menú para esa noche lo componen preparaciones clásicas y fusión como el Ceviche Caribe que tiene como atractivo el sabor de la fresca mandarina, el clásico Ajiaco colombiano, Costillas de Cerdo al horno guarnecido con Papas a la Huancaina y Ensalada de Payares, Pollo al Mole con Arroz a la mexicana y la receta original de la Ensalada César.
Para finalizar la velada, los comensales podrán degustar un trío de postres representativos de cada región que incluye el Suspiro limeño, Cascos de guayaba con queso de cabra y Dulce de calabaza. Todo perfectamente armonizado con la carta de vinos que ofrece Bamgú Restaurant, quienes tienen preparadas algunas sospresas para los visitantes durante la noche.
Para mayor información y reserva pueden comunicarse a través del número telefónico 0261 7916632
Coordenadas:
Bamgú Restaurante
C.C. La Colina en Valle Frío Calle 84 ente avenidas 2A y 2B diagonal al antiguo Bancomara.
Telf.: 02617916632.
Estacionamiento
Punto de Venta
Vigilancia
Fuente: Tiempo Gourmet
Ampliar imágenes con un click
Nueva opción de postres saludables y deliciosos
Venezuela es el primer país de Latinoamérica y El Caribe en donde se inicia esta franquicia de origen americano que nace en la ciudad de Tulsa Oklahoma en el año 2005 y hoy está presente en más de 65 tiendas a nivel mundial, generando miles de empleos a jóvenes estudiantes
Con una multiplicidad de sabores, colores y atractivas texturas, llega a nuestro país una nueva opción de postres saludables y deliciosos. Se trata de Freshberry Frozen Yogurt Café, una franquicia americana que incluye una extensa gama de helados de yogurt bajo la modalidad “Self-Service”, en donde el consumidor sirve los sabores de su preferencia y los combina con los toppings más tentadores de frutas frescas, cereales y golosinas. Todo esto a precios muy competitivos.
La primera tienda de Freshberry abrió sus puertas en Caracas, en el Centro Comercial Expreso de Chacaíto, nivel Calle. Actualmente se están construyendo 9 tiendas a nivel nacional y para finales de año se estima que el país contara con12 a15 franquicias operativas.
Freshberry ofrece yogurt 100% natural hecho helado, elaborados con leche descremada, bajo en calorías, grasas y azúcar, rico en proteínas, fibra y calcio. Contiene además, Probióticos y cultivos vivos del Yogurt certificados porla Federacionesde Yogurt y Kosher en los Estados Unidos.
Freshberry Frozen Yogurt Café ofrece una selección de más de 50 sabores y unos cuarenta toppings para combinar. Esto hace que cada helado sea una creación única y divertida. El consumidor además de los clásicos natural, vainilla, fresa y chocolate, podrá degustar sabores como Chocolate Blanco, Piña Colada y Cheescake entre otros.
Freshberry Frozen Yogurt Café más que una heladería, es un punto de encuentro; además de yogurt ofrecen otros productos como Smothies, Cup Cakes, Café Clásicos, saborizados y los Freshpuccino, café frío con sus distintas combinaciones-,.
Para aquellos interesados en formar parte de la familia Freshberry FrozenYogurt Café, a través de una franquicia, pueden visitar la página web www.freshberry.com.ve, Facebook Freshberryvzla, y seguirlos en twitter @mifreshberry
Venezuela es el primer país de Latinoamérica y El Caribe en donde se inicia esta franquicia de origen americano que nace en la ciudad de Tulsa Oklahoma en el año 2005 y hoy está presente en más de 65 tiendas a nivel mundial, generando miles de empleos a jóvenes estudiantes
Con una multiplicidad de sabores, colores y atractivas texturas, llega a nuestro país una nueva opción de postres saludables y deliciosos. Se trata de Freshberry Frozen Yogurt Café, una franquicia americana que incluye una extensa gama de helados de yogurt bajo la modalidad “Self-Service”, en donde el consumidor sirve los sabores de su preferencia y los combina con los toppings más tentadores de frutas frescas, cereales y golosinas. Todo esto a precios muy competitivos.
La primera tienda de Freshberry abrió sus puertas en Caracas, en el Centro Comercial Expreso de Chacaíto, nivel Calle. Actualmente se están construyendo 9 tiendas a nivel nacional y para finales de año se estima que el país contara con12 a15 franquicias operativas.
Freshberry ofrece yogurt 100% natural hecho helado, elaborados con leche descremada, bajo en calorías, grasas y azúcar, rico en proteínas, fibra y calcio. Contiene además, Probióticos y cultivos vivos del Yogurt certificados porla Federacionesde Yogurt y Kosher en los Estados Unidos.
Freshberry Frozen Yogurt Café ofrece una selección de más de 50 sabores y unos cuarenta toppings para combinar. Esto hace que cada helado sea una creación única y divertida. El consumidor además de los clásicos natural, vainilla, fresa y chocolate, podrá degustar sabores como Chocolate Blanco, Piña Colada y Cheescake entre otros.
Freshberry Frozen Yogurt Café más que una heladería, es un punto de encuentro; además de yogurt ofrecen otros productos como Smothies, Cup Cakes, Café Clásicos, saborizados y los Freshpuccino, café frío con sus distintas combinaciones-,.
Para aquellos interesados en formar parte de la familia Freshberry FrozenYogurt Café, a través de una franquicia, pueden visitar la página web www.freshberry.com.ve, Facebook Freshberryvzla, y seguirlos en twitter @mifreshberry
Fuente: Correo Cultural
Ampliar imágenes con un click 
Esta vez le toca el turno a Bettsimar Díaz con su lectura poética, breves y sutiles tonadas, una conversación íntima, entre los vinos chilenos Lomas del Valle y Loma Larga, armonizados con un menú elaborado por Cuatro Gatos Fundación Gastronómica Cultural, acompañarán al público en una experiencia única en la ciudad de Caracas.
Todo sobre Bettsimar
Abogado de profesión, Bettsimar Díaz es escritora, músico y editora. Ha publicado los libros de poesía Patio Interior (1998) y Los versos de Adán que Eva guardó (2002). Ha sido conductora de los programas de radio "La Vuelta al Mundo" y "La Taguara musical". Ha producido y presentado programas de televisión sobre poesía: "A vuelo de pájaro" y "Entreversos". Trabajó por doce años al lado de su padre, el reconocido compositor y cantante Simón Díaz, promoviendo y difundiendo internacionalmente su obra. Actualmente produce y conduce la serie de micros para televisión "Todo sobre mi padre", un homenaje a la vida y obra que Simón Díaz lega a Venezuela.
La cita es el Jueves 22 de marzo una cita infaltable, ¿Dónde es?
Antesala deleitosa: 7:30 pm
Puntual comienzo del viaje: 8 pm.
Costo por participante : Bs. 350
Dirección: Calle Madrid, entre Caroní y Nueva York, (Al lado del Restaurant Hereford Grill), Quinta Gisela. Las Mercedes.
Para reservaciones e información comunicarsze a través del correo electrónico infoelgustoesmio@gmail.como al teléfono 0412-6080749
Producido por
Marta Elena González H. y Jacqueline Goldberg
Antesala deleitosa: 7:30 pm
Puntual comienzo del viaje: 8 pm.
Costo por participante : Bs. 350
Dirección: Calle Madrid, entre Caroní y Nueva York, (Al lado del Restaurant Hereford Grill), Quinta Gisela. Las Mercedes.
Para reservaciones e información comunicarsze a través del correo electrónico infoelgustoesmio@gmail.como al teléfono 0412-6080749
Producido por
Marta Elena González H. y Jacqueline Goldberg
Ampliar imágenes con un click
Con su maestría en el arte del chocolate viene a Maracaibo Pedro Pacheco de Xocol-Art.
Cuatro días de Marzo serán pocos para el curso que estará realizando el reconocido Chef Chocolatero Pedro Pacheco en la ciudad de Maracaibo los días 22-23-24 y 25 en el conocido Apart-Hotel Presidente donde será 100% práctico trabajarás con chocolate pretemperado y elaborarás bombones de nutella, arequipe, café, fresa, licor y praline (almendras tostadas en chocolate) con las técnicas de los Bombones de Vaciado y el chocolate Pre-tableteado, sólo serán 6 personas por curso si deseas más información: tiempogourmet@chef.net / tiempogourmet@gmail.com 0414-0615051 / 0412-6424975 / 0412-5490466 / 0261-8141595.
Cuatro días de Marzo serán pocos para el curso que estará realizando el reconocido Chef Chocolatero Pedro Pacheco en la ciudad de Maracaibo los días 22-23-24 y 25 en el conocido Apart-Hotel Presidente donde será 100% práctico trabajarás con chocolate pretemperado y elaborarás bombones de nutella, arequipe, café, fresa, licor y praline (almendras tostadas en chocolate) con las técnicas de los Bombones de Vaciado y el chocolate Pre-tableteado, sólo serán 6 personas por curso si deseas más información: tiempogourmet@chef.net / tiempogourmet@gmail.com 0414-0615051 / 0412-6424975 / 0412-5490466 / 0261-8141595.
Invitan Tiempo Gourmet Catering & Eventos y Xocol-Art
Ampliar imágenes con un click
Próximo curso 04 de Febrero 2012
La idea primordial de este curso, es tener una visión eminentemente PRÁCTICA del mundo del café, de su proceso,de la preparación, y cómo servirlo.
La idea primordial de este curso, es tener una visión eminentemente PRÁCTICA del mundo del café, de su proceso,de la preparación, y cómo servirlo.
Gran parte del curso es PRÁCTICO, y la verdad que el café permite demasiadas tertulias, no nos cansaremos de preguntar, y de hablar.
Contaremos con 2 máquinas profesionales de café espresso marca RANCILIO. Con 2 molinos profesionales, una tostadora para disfruten el proceso del tostado y todos los accesorios necesarios para calentarla leche, instrumentos varios, etc. Para que puedan practicar.
Esta incluido en el curso la degustación, comprensión y explicación de al menos 4 modalidades de café espresso, capuccino,bombon, y un café especiado hecho con prensa francesa.
Aparte de la degustación (obviamente se pueden tomar TODO el café que se prepare, para que sepan si van por buen camino)
Indudablemente, cada café lleva una tertulia, porque hay que entender como se elaboró.
Si me preguntan si hay certificado por el curso, les respondo de una manera muy practica: EL CERTIFICADO ESTA EN LAS TAZAS.Contaremos con 2 máquinas profesionales de café espresso marca RANCILIO. Con 2 molinos profesionales, una tostadora para disfruten el proceso del tostado y todos los accesorios necesarios para calentarla leche, instrumentos varios, etc. Para que puedan practicar.
Esta incluido en el curso la degustación, comprensión y explicación de al menos 4 modalidades de café espresso, capuccino,bombon, y un café especiado hecho con prensa francesa.
Aparte de la degustación (obviamente se pueden tomar TODO el café que se prepare, para que sepan si van por buen camino)
Indudablemente, cada café lleva una tertulia, porque hay que entender como se elaboró.
Van a saber si el café esta bien hecho, no hay papel que valga.
Contacto:
carboneespresso@gmail.com
0414 2557707
@carbonespresso
Ampliar imágenes con un click
El trabajo de artesanos gastronómicos de nuestro país se reunirá en el Salón Nucete Sardi del Centro de Convenciones Mucumbarila de la ciudad de Mérida, en la IV Edición de Especiarte, Expo Feria Itinerante de Emprendedores Gastronómicos.
Luego de tres exitosas ediciones realizadas en la ciudad de Maracaibo, donde se contó con la importante participación de productores, artesanos, pequeños empresarios, escuelas de cocina, distribuidores y empresas del ramo de la gastronomía de diversas regiones del país, Especiarte llega a Mérida cargado de sabores y propuestas los días 3 y 4 de marzo, con la finalidad de dar a conocer a la colectividad en general, las diversas opciones que en esta área posee no sólo la región andina, sino el resto del país.
Los visitantes tendrán la oportunidad de disfrutar de más de 30 expositores, quienes estarán realizando degustaciones gratuitas, venta de productos, sorteos y lo más importante que es el contacto directo con el productor, quien conoce las bondades y beneficios de su marca.
Este evento es organizado por las empresas Tiempo Gourmet Catering & Eventos y Brújula Turística, quienes se han dedicado a exaltar las bondades gastronómicas y turísticas con las que cuenta nuestro país, a través de este evento que ha reunido ya a más de 80 expositores en sus tres ediciones y que luego de esta experiencia que se vivirá en la ciudad de Mérida entrarán de lleno en lo que será su quinta edición y primer aniversario de Especiarte, según lo informó su Gerente la licenciada María Gabriela Morillo.
La entrada al evento es completamente gratuita durante los dos días y estará abierta al público de diez de la mañana a ocho de la noche.
Si deseas exponer tus productos o promocionar tu empresa en esta IV Edición de Especiarte Expo Feria de Emprendedores Gastronómicos, comunícate a través de:
04140615051
04126424975
04125490466
04149639555
especiarteexpoferia@gmail.com
tiempogourmet@gmail.com
Ampliar imágenes con un click
Luego de tres exitosas ediciones realizadas en la ciudad de Maracaibo, donde se contó con la importante participación de productores, artesanos, pequeños empresarios, escuelas de cocina, distribuidores y empresas del ramo de la gastronomía de diversas regiones del país, Especiarte llega a Mérida cargado de sabores y propuestas los días 3 y 4 de marzo, con la finalidad de dar a conocer a la colectividad en general, las diversas opciones que en esta área posee no sólo la región andina, sino el resto del país.
Los visitantes tendrán la oportunidad de disfrutar de más de 30 expositores, quienes estarán realizando degustaciones gratuitas, venta de productos, sorteos y lo más importante que es el contacto directo con el productor, quien conoce las bondades y beneficios de su marca.
Este evento es organizado por las empresas Tiempo Gourmet Catering & Eventos y Brújula Turística, quienes se han dedicado a exaltar las bondades gastronómicas y turísticas con las que cuenta nuestro país, a través de este evento que ha reunido ya a más de 80 expositores en sus tres ediciones y que luego de esta experiencia que se vivirá en la ciudad de Mérida entrarán de lleno en lo que será su quinta edición y primer aniversario de Especiarte, según lo informó su Gerente la licenciada María Gabriela Morillo.
La entrada al evento es completamente gratuita durante los dos días y estará abierta al público de diez de la mañana a ocho de la noche.
Si deseas exponer tus productos o promocionar tu empresa en esta IV Edición de Especiarte Expo Feria de Emprendedores Gastronómicos, comunícate a través de:
04140615051
04126424975
04125490466
04149639555
especiarteexpoferia@gmail.com
tiempogourmet@gmail.com
Ampliar imágenes con un click
Desde hoy 30 de noviembre hasta el 3 de diciembre se realizará el evento culinario más creativo del país, GasTROPop 6.5 en las instalaciones de Cocina Emocional, ubicado en Boleíta Norte.
Esta edición de la cocina itinerante celebrará el éxito que alcanzó GasTROPop en México, en donde el chef Luis Daniel Rojas y el especialista en gastronomía Nidal Barake impresionaron a más de 500 comensales con platos únicos e irrepetibles.
GasTROPop 6.5 ofrecerá un menú fuera de serie, donde los paladares podrán deleitarse con sabores variados y alimentos elaborados a través de diferentes técnicas.
El laboratorio de Cocina Emocional otorgará a este encuentro gastronómico el carácter de exclusividad, en donde sólo podrán asistir 32 personas por cada noche. También, las instalaciones de este reconocido taller concederán la cualidad de clandestinidad a este evento culinario, lo cual permitirá ensalzar la imaginación de los creadores de GasTROPop, usando herramientas de última generación para manipular y transformar los alimentos.
En esta oportunidad, el menú de GasTROPop 6.5 incluirá nitro aperitivos, como parmesano dulce, ajo blanco y balsámico, pizza de Foie Gras, atún confitado a 4 grados C, pescado en leche de almendras y su bizcocho con aire ácido de limón, cerdo brioche, coliflor y curry "Negro", fresas y petit fours.
Sello internacional
La iniciativa de GasTROPop se puso en práctica desde el año 2010, fecha en la que el chef Luis Daniel Rojas y del especialista en gastronomía Nidal Barake decidieron ofrecer a los caraqueños una cocina diferente, que amalgamara todas las tendencias e ingredientes de otras latitudes presentados en platos reinventados, clásicos e inusuales, aderezados con humor y sorpresa.
Gracias a la innovación y perseverancia de los visionarios Luis Daniel Rojas y Nidal Barake, el sabor de GasTROPop logró cruzar las fronteras. Ejemplo de ello fue la experiencia de esta nómada cocina en México, específicamente en las dos sedes del restaurante Broka, el pasado mes de octubre.
Durante cuatro días en tierra mexicana, Nidal Barake y Luis Daniel Rojas ofrecieron tres almuerzos en cada núcleo de Broka, que incluyeron cerdo con puré de piña y banana, pescado frito con patacones, gazpacho de 3 en 1 y un pabellón clásico. Además, los comensales mexicanos pudieron deleitarse en tres cenas de Fast food en versiones miniaturas de japandog, reina pepiada, sanguchito peruano, entre otros. Finalmente, el último día de estadía de GasTROPop en México, los visionarios venezolanos presentaron almuerzo y cena de degustación en ocho tiempos.
Luego de este sello internacional que alcanzó GasTROPop, el próximo 30 de noviembre hasta el 3 de diciembre, los caraqueños conocedores del buen gusto podrán disfrutar de un menú fuera de serie en un ambiente poco tradicional, en la capital venezolana.
Esta edición de la cocina itinerante celebrará el éxito que alcanzó GasTROPop en México, en donde el chef Luis Daniel Rojas y el especialista en gastronomía Nidal Barake impresionaron a más de 500 comensales con platos únicos e irrepetibles.
GasTROPop 6.5 ofrecerá un menú fuera de serie, donde los paladares podrán deleitarse con sabores variados y alimentos elaborados a través de diferentes técnicas.
El laboratorio de Cocina Emocional otorgará a este encuentro gastronómico el carácter de exclusividad, en donde sólo podrán asistir 32 personas por cada noche. También, las instalaciones de este reconocido taller concederán la cualidad de clandestinidad a este evento culinario, lo cual permitirá ensalzar la imaginación de los creadores de GasTROPop, usando herramientas de última generación para manipular y transformar los alimentos.
En esta oportunidad, el menú de GasTROPop 6.5 incluirá nitro aperitivos, como parmesano dulce, ajo blanco y balsámico, pizza de Foie Gras, atún confitado a 4 grados C, pescado en leche de almendras y su bizcocho con aire ácido de limón, cerdo brioche, coliflor y curry "Negro", fresas y petit fours.
Sello internacional
La iniciativa de GasTROPop se puso en práctica desde el año 2010, fecha en la que el chef Luis Daniel Rojas y del especialista en gastronomía Nidal Barake decidieron ofrecer a los caraqueños una cocina diferente, que amalgamara todas las tendencias e ingredientes de otras latitudes presentados en platos reinventados, clásicos e inusuales, aderezados con humor y sorpresa.
Gracias a la innovación y perseverancia de los visionarios Luis Daniel Rojas y Nidal Barake, el sabor de GasTROPop logró cruzar las fronteras. Ejemplo de ello fue la experiencia de esta nómada cocina en México, específicamente en las dos sedes del restaurante Broka, el pasado mes de octubre.
Durante cuatro días en tierra mexicana, Nidal Barake y Luis Daniel Rojas ofrecieron tres almuerzos en cada núcleo de Broka, que incluyeron cerdo con puré de piña y banana, pescado frito con patacones, gazpacho de 3 en 1 y un pabellón clásico. Además, los comensales mexicanos pudieron deleitarse en tres cenas de Fast food en versiones miniaturas de japandog, reina pepiada, sanguchito peruano, entre otros. Finalmente, el último día de estadía de GasTROPop en México, los visionarios venezolanos presentaron almuerzo y cena de degustación en ocho tiempos.
Luego de este sello internacional que alcanzó GasTROPop, el próximo 30 de noviembre hasta el 3 de diciembre, los caraqueños conocedores del buen gusto podrán disfrutar de un menú fuera de serie en un ambiente poco tradicional, en la capital venezolana.
Fuente: Milsabores
