Gracias a la gentileza de Isabel Layrisse, Gerente de Grupo de Marcas de Francisco Dorta Sucrs, Notigourmet tuvo la ocasión de disfrutar del bautizo del libro “El Legado de Don Armando”, el cual estuvo rociado por un exquisito cava Freixenet Cordón Rosado. Este maravilloso libro escrito por la periodista Rosanna Di Turi, realizado con el patrocinio del Banco Exterior y de Seguros Caracas, “será referencia fundamental de la gastronomía en Venezuela” según palabras del maestro Víctor Moreno Duque.

Durante la presentación del libro Rosanna, quien además es también autora de los Libros ABC del Vino y Ron de Venezuela, nos contó cuál fue la principal motivación de Don Armando para emprender a los 60 años y luego de una carrera exitosa como ingeniero, un nuevo camino dentro de la cocina: “Nuestros platos se estaban perdiendo porque estaban en recetarios domésticos, donde además las cantidades estaban en medidas tipo “una locha de harina” o “un medio de algo”. Don Armando se dedicó a medir cada uno de esos platos y hacer más de 20 pruebas por plato, hasta lograr las medidas precisas y dar con el sabor que él recordaba”.

“Don Armando abrió las puertas de su casa para mostrarnos cómo logró documentar con rigor cientos de recetas venezolanas. Este libro no solo es la historia de Don Armando y ese trabajo riguroso de recopilación de recetas para que todos las pudiéramos tener en nuestras casas y el recordatorio de la riqueza de sabores que tenemos en nuestro país, sino que también es la historia de cómo son varios platos emblemáticos en casa de Don Armando, como se hacen las hallacas, el mondongo, la polvorosa de pollo, la arepa blanca de maíz pilado y la infaltable torta de coco.”

Rosanna presentó todo el equipo colaboró con ella en la realización de este trabajo la producción estuvo en manos de Armando Delgado, la fotografía de Marcel Cifuentes, el diseño gráfico a cargo de Víctor y José Blanco, la dirección gráfica de Franciest Poller y la edición de textos Luis Yslas; resaltó que “fue la unión de voluntades con un propósito”

Redacción: Schmilinsky,  Diana

Fotografía: Mentrasti, Ricardo y Agencia

La organización Pernod Ricard ofreció una elegante cena de gala para presentar ante diplomáticos, medios de comunicación, relacionados y amigos  el lanzamiento de la Fundación Pernod Ricard Venezuela; en una amena velada adornada por los espacios de la Villa Planchart, en San Román, de la ciudad de capital.

Caracas, Distrito Capital, Venezuela, 10 de Junio 2013 (NGCcs).-  El Presidente y Director Ejecutivo de Pernod Ricard Venezuela, Jean-François Collobert, ofreció detalles sobre la fundación que «marcará un antes y un después en responsabilidad social y el consumo responsable de alcohol».

Collobert también aprovechó el momento para presentar a la vocera de la fundación, la periodista Ana Vacarella, quien junto con Alberto Alcalá, Gerente de Asuntos Legales y Públicos dieron a conocer los pilares de la fundación, destacando el consumo responsable de alcohol.

En la amena velada, fue presentado el trabajo fotográfico: «Convivialidad y Venezuela» realizado para la fundación por fotógrafos nobeles para resaltar la habilidad para convivir y relacionarse con los demás en forma sana que tiene el pueblo venezolano.

En otro orden de ideas la Fundación Pernod Ricard Venezuela entregó un importante donativo de 50.000,oo Bs/F a la Sociedad Fundación Luz y Vida de Petare. Fundación que fomenta el desarrollo de sujetos populares corresponsables de la vida pública, en particular, de la protección integral de la infancia, a través de la promoción de la participación comunitaria.

Así mismo los asistentes fueron homenajeados con  piezas musicales de exquisito repertorio, entre las cuales destaca la interpretación que hiciera la mezzosoprano Adriana Portales con la pieza «La Habanera» de la ópera Carmen, de Bizet y «La vie en Rose» de Edith Piaf, entre otras; mientras brindaban con champagne G.H. Mumm, Chivas Regal, Absolute Vodka y gran variedad de cocteles que acompañaron  exquisiteces de la gastronomía fusión (nacional e internacional) donde podemos mencionar;  «bombones de morcilla con salsa de ciruela», «lau-lau con salsa de ají dulce», «cotufas con aceite de trufas», «asado negro con queso de mano», «mousse tibia de auyama», solo por mencionar algunos.

Pernod Ricard
Pernod Ricard es una empresa francesa que produce bebidas alcohólicas. Los productos más famosos de la compañía son, Pernod Anise y Ricard Pastis, ambos licores de anís, y a menudo identificados simplemente como Pernod o Ricard. La empresa también produce varios otros tipos de pastis.

Desde hace aproximadamente 30 años Pernod Ricard se ha convertido en actor protagónico en el campo del «Consumo Responsable», creando campañas como: «Responsib´ALL Day» , un día en el que los 18.000 empleados a nivel mundial salen a la calle con un mensaje de concientización y moderación en la ingesta de bebidas alcohólicas.

Como parte del lanzamiento del tequila El Jimador Reposado en Venezuela, la Casa distribuidora Dorta brindó este 24 de abril una noche al 100%, en las instalaciones del Lounge Ávila del Hotel Pestana Caracas, para representantes de la prensa, distribuidores y clientes de la marca, con el fin de dar a conocer las particularidades del tequila más vendido en México.

Los asistentes al evento contaron, en un ambiente al 100%, con una de las más impresionantes vistas panorámicas de la ciudad de Caracas. Todo acompañado, desde luego, por el tequila 100% agave y número uno en ventas en México, El Jimador, que no sólo se sirvió en los tradicionales shots sino también en variados cocteles para todos los gustos.

“Esta noche al 100% es una ocasión inigualable para presentar y compartir con nuestros clientes y amigos de la prensa los sabores de este tequila suave y delicado, que une la tradición y la modernidad, con todo el respaldo de la Casa Herradura, fabricantes del tequila de mayor calidad del mundo”, indicó la gerente de grupo de Marcas de la Casa Dorta en Venezuela, Isabel Layrisse.

Fotografías: Luis Alberto Cantillo