El hotel Crown Plaza Maruma, desde su espacio ideal para merendar en las tardes, invita a degustar de una variedad de exquisitos tés en Café Puglia, en un horario comprendido de 11:00am hasta las 7:00pm. En una cata de té ofrecida a los periodistas de los medios de comunicación más relevantes de la ciudad, Manuel Arriaga, gerente de restaurantes y bares del hotel, describió cada uno de los tés y con qué debería ser acompañado.
Maracaibo, Venezuela, 01, Sep. 2012 (NG).- “Carmesí” que fue el primer té en ser probado, con una fusión de flor de jamaica, fresa, melocotón, manzana, limón y jarabe de goma presentado con un sandwich de focaccia de romero relleno con queso mozarella, calabacines, tomate y salsa de pesto.
El segundo se llamó “Green tea passion” con lechosa caramelizada que se puede acompañar con un cheese cake, debido a que el té realza el gusto dulce sin llegar a empalagar
Un tercer té fue presentado bajo el nombre de “Té asiático”, esta vez con un sabor un poco más amargo, un toque de limón y azúcar que fue acompañado con unas frutas de estación, melocotón fresa y crema chantilli
Por último se presentó el “Te Earl Grey” con aceite de bergamota, limón, azúcar y un toque sabor ahumado dado por unas hojas de toronja que hace del té algo diferente y a la vez divino. Cuenta Manuel que esta mezcla ocurrió de un accidente “en la fabrica se había derramado el aceite sobre el té y como resultado esta brillante mezcla”
Por su pate, el encargado del Café Puglia, Leonardo Finol y todo el equipo de trabajo, incluyendo a Indira Barón y Eva Ruíz, gerentes de relaciones publicas del hotel, brindaron su cordial invitación a los marabinos y turistas a no dejar de probar estos maravillosos tés al visitar el Hotel Crown Plaza Maruma.
Redacción y fotografía: Carmen Pernalette / @CarmenPernalete
Árbol que alcanza los 18 m de altura, hojas alternas oblongas u ovales. Hay numerosas variedades. Fruto en forma de pera, color verde, y pulpa de consistencia semejante a la mantequilla.
Uso:
* Ensalada de aguacate, apio y sal es muy beneficiosa para la curación de las afecciones del estomago e intestino.
* Hojas y los brotes de color verde, son excitantes para la vesícula biliar, y útiles en la curación de heridas y llagas, estimulan los movimientos del sistema digestivo y relajan el estomago; estimulan y regulan el flujo menstrual y tonifican el aparato reproductor femenino; actúan como diurético energético.
* La cascara del fruto se usa para combatir las lombrices intestinales y la disentería (enfermedad inflamatoria y ulcerosa del intestino)
* Cura resfriados e inflamaciones bronquiales.
* A las hojas se les adjuntica propiedades hipoglicemiantes y para bajar el colesterol sanguíneo.
Consumo: para consumir en infusión en una taza de agua hirviendo sobre una cucharada de hojas trituradas y deje reposar algunos minutos .
Fuente: Hierba medicinal
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Uso:
* Ensalada de aguacate, apio y sal es muy beneficiosa para la curación de las afecciones del estomago e intestino.
* Hojas y los brotes de color verde, son excitantes para la vesícula biliar, y útiles en la curación de heridas y llagas, estimulan los movimientos del sistema digestivo y relajan el estomago; estimulan y regulan el flujo menstrual y tonifican el aparato reproductor femenino; actúan como diurético energético.
* La cascara del fruto se usa para combatir las lombrices intestinales y la disentería (enfermedad inflamatoria y ulcerosa del intestino)
* Cura resfriados e inflamaciones bronquiales.
* A las hojas se les adjuntica propiedades hipoglicemiantes y para bajar el colesterol sanguíneo.
Consumo: para consumir en infusión en una taza de agua hirviendo sobre una cucharada de hojas trituradas y deje reposar algunos minutos .
Fuente: Hierba medicinal
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Los sentidos que permiten percibir los estímulos sensoriales que ofrece el vino son la vista, el olfato y el gusto. El oído y el tacto también participan, pero de una manera menos reponderante.
La vista
El arte de catar es, en cierta forma, el arte de observar. La vista permite apreciar el color, que además de informar sobre el tipo de vino, entrega datos sobre su cuerpo, edad y estado. También se aprecia la fluidez, razón por la cual presenta movilidad cuando se agita en la copa. Así mismo se detecta la limpidez y el desprendimiento gaseoso en el caso de los vinos de aguja y espumosos.
El olfato
Tenemos los aromas primarios, propios de la variedad con la que se elabora el vino. Los secundarios, que corresponden al olor vinoso intenso que aparece durante la fermentación. Los terciarios, conocidos como bouquet, provienen de la crianza. Al introducir la nariz en la copa quieta se notan los aromas primarios; al agitarla, aparecen los secundarios. Finalmente, al moverla y dejarla reposar surgen los terciarios. Los vinos huelen a flores, frutas, hierbas, madera, especias. y a una extraordinaria cantidad de sustancias distintas del vino, porque comparten elos mismos componentes químicos volátiles.
El gusto
Las sensaciones que percibe el catador después de haber examinado el color del vino, analizado los aromas y probado un sorbo, no son sólo gustativas sino gustoolfativas. En la boca se perciben tres tipos de sensaciones: sabores, aromas táctiles y químicas.
El gusto, por sí solo, percibe seis sensaciones que dependen de la estimulación de las papilas gustativas localizadas en la lengua: dulce, en la punta; salado y ácido, a los lados; amargo, en la parte posterior, que son los sabores primarios bien conocidos. Otros como metálicos y umami son de reciente descubrimiento en el vino.
De otro lado están las sensaciones relacionadas con el aroma en boca: el máximo sabor se manifi esta cuando el vino llega al velo del paladar y se empieza a tragar. Sus vapores ascienden a los nervios olfativos por los canales que unen la boca con la nariz.
Persistencia o recuerdo del vino
La cata del vino no termina al pasarlo o escupirlo. La cavidad bucal debe quedar impresionada con una sensación limpia y placentera que se conoce como persistencia o postgusto (recuerdo o huella que el vino deja al ser ingerido). Según su duración, esta sensación se clasifi ca como larga o corta y se mide en caudalías, período de tiempo en que la sensación producida por el vino persiste en la boca.
El tacto y el oído
El tacto se percibe en la boca, al sentir del vino el cuerpo o peso, la untuosidad, la astringencia, el tanino, la presencia de gas carbónico, la temperatura y su armonía o equilibrio. Otro tipo de estímulos se relacionan con la sensibilidad química, como las impresiones de causticidad y un pseudocalor que proporciona el alcohol. El oído percibe el sonido al servirlo y es importante, especialmente en el caso de los vinos espumosos, gracias al zumbido que produce el gas carbónico.
Fuente: Correo Cultural
La vista
El arte de catar es, en cierta forma, el arte de observar. La vista permite apreciar el color, que además de informar sobre el tipo de vino, entrega datos sobre su cuerpo, edad y estado. También se aprecia la fluidez, razón por la cual presenta movilidad cuando se agita en la copa. Así mismo se detecta la limpidez y el desprendimiento gaseoso en el caso de los vinos de aguja y espumosos.
El olfato
Tenemos los aromas primarios, propios de la variedad con la que se elabora el vino. Los secundarios, que corresponden al olor vinoso intenso que aparece durante la fermentación. Los terciarios, conocidos como bouquet, provienen de la crianza. Al introducir la nariz en la copa quieta se notan los aromas primarios; al agitarla, aparecen los secundarios. Finalmente, al moverla y dejarla reposar surgen los terciarios. Los vinos huelen a flores, frutas, hierbas, madera, especias. y a una extraordinaria cantidad de sustancias distintas del vino, porque comparten elos mismos componentes químicos volátiles.
El gusto
Las sensaciones que percibe el catador después de haber examinado el color del vino, analizado los aromas y probado un sorbo, no son sólo gustativas sino gustoolfativas. En la boca se perciben tres tipos de sensaciones: sabores, aromas táctiles y químicas.
El gusto, por sí solo, percibe seis sensaciones que dependen de la estimulación de las papilas gustativas localizadas en la lengua: dulce, en la punta; salado y ácido, a los lados; amargo, en la parte posterior, que son los sabores primarios bien conocidos. Otros como metálicos y umami son de reciente descubrimiento en el vino.
De otro lado están las sensaciones relacionadas con el aroma en boca: el máximo sabor se manifi esta cuando el vino llega al velo del paladar y se empieza a tragar. Sus vapores ascienden a los nervios olfativos por los canales que unen la boca con la nariz.
Persistencia o recuerdo del vino
La cata del vino no termina al pasarlo o escupirlo. La cavidad bucal debe quedar impresionada con una sensación limpia y placentera que se conoce como persistencia o postgusto (recuerdo o huella que el vino deja al ser ingerido). Según su duración, esta sensación se clasifi ca como larga o corta y se mide en caudalías, período de tiempo en que la sensación producida por el vino persiste en la boca.
El tacto y el oído
El tacto se percibe en la boca, al sentir del vino el cuerpo o peso, la untuosidad, la astringencia, el tanino, la presencia de gas carbónico, la temperatura y su armonía o equilibrio. Otro tipo de estímulos se relacionan con la sensibilidad química, como las impresiones de causticidad y un pseudocalor que proporciona el alcohol. El oído percibe el sonido al servirlo y es importante, especialmente en el caso de los vinos espumosos, gracias al zumbido que produce el gas carbónico.
Fuente: Correo Cultural
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McDonald’s, Burger King, KFC, Pierre Gagnaire, Nobu, Cristal Room Baccarat, desde hace tiempo que todas estas y otras muchas marcas de restauración de éxito internacional que abarcan una amplia gama de precios, se sienten en Moscú como en casa. También hay bastantes restaurantes y cafeterías de moda que cambian su aspecto y concepto principal casi de temporada en temporada. Claro que los sitios donde se pueden conocer los verdaderos gustos de los moscovitas son otros. Hemos elegido algunos de los establecimientos más originales y llamativos de la capital rusa, de los que difícilmente hablarán los conserjes de un hotel o la publicidad de las revistas de ocio.
Várvary, Strastnói bulevar, 8А
Un templo de la cocina ultramoderna a cargo del vanguardista chef Anatoli Komm. Aquí uno puede asomarse al futuro de la cocina rusa o, mejor dicho, probarla. En el menú hay borsch con foi-gras y panecillos “pampushki”, arenque “bajo el manto” envuelto en papel de remolacha, varéniki rellenos de cangrejo de Kamchatka y morillas rellenas. Una nota aparte reza que “Todos los productos utilizados son producidos en el territorio de Rusia y constituyen el orgullo de la agricultura nacional”.
Várvary es el único restaurante de Rusia incluido en la lista The S. Pellegrino World's 50 Best Restaurants. Es obligatorio hacer reserva.
Cheburéchnaia Druzhba, Pankrátievski per. 2
La “cheburéchnaia” más conocida de Moscú se encuentra en un sólido edificio de tres plantas bajo un cartel que reza “Pescad con nosotros”, junto a la estación de metro Sújarevskaia. Druzhba es un restaurante de plato único, el menú está basado en los “chebureki”: empanadillas planas, triangulares, hechas de masa ázima rellena de carne picada. Desde los años 1970, Druzhba no ha cambiado. La unión dialéctica de la severa realidad proletaria y los épicos banquetes llenos de conversaciones sobre el alma rusa se refleja en las cortinas, los vasos tallados y las colas en el mostrador. Según las reglas del género, se come de pie a la vez que se habla de política, acompañando el vodka y el coñac con cerveza. Las mesas las recoge una malhumorada señora de edad indefinida que viste una bata sucia. No hay aseos. Uno puede lavarse las manos en el lavabo azul claro de la entrada.
Chaika, calle Marksístskaia, 7
El restaurante del conocido chef experimental ruso Dmitri Shurshakov está situado en un impresionante palacio contemporáneo. El chef de Chaika es un adepto a la “cocina rusa innovadora”, que reúne las tradiciones gastronómicas internacionales de la URSS y la tecnología ultramoderna. En el menú hay “remolacha con queso en 5 estados”, “carne del salvaje”, arenque envuelto en algas negras preparado al vapor y acompañado con puré de papas, y risotto crujiente de color verde brillante con sabor a anguila ahumada y fresa. El restaurante está incluido en la lista The S. Pellegrino World's 100 Best Restaurants. Se recomienda reservar.
Casa Central de los Literatos (TSDL), calle Povarskaia, 50
Una de las atracciones gastronómicas más importantes de Moscú. En el menú hay platos de la cocina rusa más fina con un ligero toque francés. El restaurante es único tanto desde el punto de vista gastronómico como desde el punto de vista histórico. Se encuentra en la calle Povarskaia, en un palacio con historia construido en 1889 para el príncipe Sviatopolk-Chetvertinski. En la época soviética, este edificio “que parecía un castillo” fue entregado en propiedad a la Unión de los Escritores. El restaurante que funciona en él es “sólo para los de la casa”, uno de los menos accesibles del país. La mayoría de los objetos decorativos son piezas auténticas: chimeneas, tapices florentinos de finales del siglo XVI, la araña regalada a Gorki por Stalin y unas columnas de sándalo.
La cafetería Pelmeni, calle Krásina, 9, ed. 1
Representante de un concepto muy popular antaño que se ha conservado casi milagrosamente desde la época soviética. “Pelménnaia” es un invento del gobierno soviético, que transformó las tascas y las tabernas tradicionales rusas en los no menos populares entre la población de la URSS “restaurantes de la III categoría”, donde se servía un solo plato: filetes rusos, chebureki, pelmeni (raviolis con carne), varéniki, etc. En la cafetería Pelmeni hay una sola mesa, el resto de los sitios son de pie. Según cuenta la leyenda, al poeta Iósif Brodski durante sus visitas a Moscú le gustaba beber y comer aquí. Para sentir el espíritu del socialismo, hay que pedir un “business lunch” proletario de aquella época: una ración caliente de pelmeni, una botella de cerveza Zhigulióvskoie y 50 ml de la vodka Stolíchnaia. Aparte de los pelmeni, en el menú hay sopas, ensaladas, arroz con carne (plov) y los clásicos “pirozhkí”, empanadillas rellenas de repollo.
Turandot, bulevar Tverskói, 26/5
La maravilla de la Moscú contemporánea, un palacio neobarroco de tres plantas al estilo chinoiserie, decorado según las más estrictas normas del art decó. Turandot es el primer restaurante ruso que no fue creado para recuperar las inversiones a corto plazo y uno de los establecimientos más caros del mundo (el volumen total de las inversiones alcanza los 50 millones de dólares). Este restaurante, que lleva el nombre de la bella princesa china, no sólo ofrece una decoración complicadísima, sino también una refinada cocina palaciega con los mejores platos europeos, japoneses y chinos.
La cantina en el andén de la estación Arbátskaia del metró de Moscú, en la línea Filióvskaia
La mayoría de los pasajeros no sospecha siquiera que en algunas estaciones del metró haya cantinas situadas directamente en el andén. Claro que sus clientes principales son los maquinistas de los trenes, los policías y otros trabajadores, pero también puede entrar gente normal y corriente sin uniforme. La cantina situada en el andén de la estación Arbátskaia es un lugar único que se ha conservado intacto desde la época soviética. En esta minúscula cafetería sólo hay tres mesas. El lacónico menú incluye sopa, salchichas, plov (arroz con carne), “pirozhkí” y compota. Durante la comida uno oirá constantemente la frase “Atención, las puertas se están cerrando. Próxima estación, Smolénskaia” o “Próxima estación, Alexándrovski Sad”, según sea la dirección del tren. Pueden encontrarse establecimientos parecidos en las estaciones Kíevskaia (línea Arbátsko-Pokróvskaia) y Vóikovskaia.
Yar, avenida Leningradski, 32/2
Este lujoso restaurante palaciego, uno de los más antiguos de la ciudad, fue el establecimiento de ocio más importante de Moscú antes de la Revolución. Fue fundado el 1 de enero de 1826 por un mercader moscovita de origen francés, Tranquille Yard (según una de las versiones, con el dinero ganado en el hipódromo de Moscú). Entre los clientes fijos del Yar figuraban los apellidos rusos más célebres, sin excepciones: Pushkin, Rasputin, Tolstói, Chéjov, Kuprín, Blok, Esenin, Maiakovski, Gorki, Shaliapin, Repin, Vrúbel, etc. En la época soviética el restaurante sólo trabajaba para los invitados más importantes del gobierno y los altos funcionarios del partido (en 1952 y según una imposición personal de Stalin, al Yar se le anexó el hotel Sovietski a modo de residencia oficial del gobierno). El Yar actual es un restaurante con espectáculo. Un análogo al Moulin Rouge parisino, pero a lo ruso: un gran escenario de dos plantas, señoritas con largas piernas en trajes que simulan pájaros del paraíso, acrobacia, osos, romanzas gitanas y un montón de comida rusa festiva con un toque de tradiciones antiguas.
Várvary, Strastnói bulevar, 8А
Un templo de la cocina ultramoderna a cargo del vanguardista chef Anatoli Komm. Aquí uno puede asomarse al futuro de la cocina rusa o, mejor dicho, probarla. En el menú hay borsch con foi-gras y panecillos “pampushki”, arenque “bajo el manto” envuelto en papel de remolacha, varéniki rellenos de cangrejo de Kamchatka y morillas rellenas. Una nota aparte reza que “Todos los productos utilizados son producidos en el territorio de Rusia y constituyen el orgullo de la agricultura nacional”.
Várvary es el único restaurante de Rusia incluido en la lista The S. Pellegrino World's 50 Best Restaurants. Es obligatorio hacer reserva.
Cheburéchnaia Druzhba, Pankrátievski per. 2
La “cheburéchnaia” más conocida de Moscú se encuentra en un sólido edificio de tres plantas bajo un cartel que reza “Pescad con nosotros”, junto a la estación de metro Sújarevskaia. Druzhba es un restaurante de plato único, el menú está basado en los “chebureki”: empanadillas planas, triangulares, hechas de masa ázima rellena de carne picada. Desde los años 1970, Druzhba no ha cambiado. La unión dialéctica de la severa realidad proletaria y los épicos banquetes llenos de conversaciones sobre el alma rusa se refleja en las cortinas, los vasos tallados y las colas en el mostrador. Según las reglas del género, se come de pie a la vez que se habla de política, acompañando el vodka y el coñac con cerveza. Las mesas las recoge una malhumorada señora de edad indefinida que viste una bata sucia. No hay aseos. Uno puede lavarse las manos en el lavabo azul claro de la entrada.
Chaika, calle Marksístskaia, 7
El restaurante del conocido chef experimental ruso Dmitri Shurshakov está situado en un impresionante palacio contemporáneo. El chef de Chaika es un adepto a la “cocina rusa innovadora”, que reúne las tradiciones gastronómicas internacionales de la URSS y la tecnología ultramoderna. En el menú hay “remolacha con queso en 5 estados”, “carne del salvaje”, arenque envuelto en algas negras preparado al vapor y acompañado con puré de papas, y risotto crujiente de color verde brillante con sabor a anguila ahumada y fresa. El restaurante está incluido en la lista The S. Pellegrino World's 100 Best Restaurants. Se recomienda reservar.
Casa Central de los Literatos (TSDL), calle Povarskaia, 50
Una de las atracciones gastronómicas más importantes de Moscú. En el menú hay platos de la cocina rusa más fina con un ligero toque francés. El restaurante es único tanto desde el punto de vista gastronómico como desde el punto de vista histórico. Se encuentra en la calle Povarskaia, en un palacio con historia construido en 1889 para el príncipe Sviatopolk-Chetvertinski. En la época soviética, este edificio “que parecía un castillo” fue entregado en propiedad a la Unión de los Escritores. El restaurante que funciona en él es “sólo para los de la casa”, uno de los menos accesibles del país. La mayoría de los objetos decorativos son piezas auténticas: chimeneas, tapices florentinos de finales del siglo XVI, la araña regalada a Gorki por Stalin y unas columnas de sándalo.
La cafetería Pelmeni, calle Krásina, 9, ed. 1
Representante de un concepto muy popular antaño que se ha conservado casi milagrosamente desde la época soviética. “Pelménnaia” es un invento del gobierno soviético, que transformó las tascas y las tabernas tradicionales rusas en los no menos populares entre la población de la URSS “restaurantes de la III categoría”, donde se servía un solo plato: filetes rusos, chebureki, pelmeni (raviolis con carne), varéniki, etc. En la cafetería Pelmeni hay una sola mesa, el resto de los sitios son de pie. Según cuenta la leyenda, al poeta Iósif Brodski durante sus visitas a Moscú le gustaba beber y comer aquí. Para sentir el espíritu del socialismo, hay que pedir un “business lunch” proletario de aquella época: una ración caliente de pelmeni, una botella de cerveza Zhigulióvskoie y 50 ml de la vodka Stolíchnaia. Aparte de los pelmeni, en el menú hay sopas, ensaladas, arroz con carne (plov) y los clásicos “pirozhkí”, empanadillas rellenas de repollo.
Turandot, bulevar Tverskói, 26/5
La maravilla de la Moscú contemporánea, un palacio neobarroco de tres plantas al estilo chinoiserie, decorado según las más estrictas normas del art decó. Turandot es el primer restaurante ruso que no fue creado para recuperar las inversiones a corto plazo y uno de los establecimientos más caros del mundo (el volumen total de las inversiones alcanza los 50 millones de dólares). Este restaurante, que lleva el nombre de la bella princesa china, no sólo ofrece una decoración complicadísima, sino también una refinada cocina palaciega con los mejores platos europeos, japoneses y chinos.
La cantina en el andén de la estación Arbátskaia del metró de Moscú, en la línea Filióvskaia
La mayoría de los pasajeros no sospecha siquiera que en algunas estaciones del metró haya cantinas situadas directamente en el andén. Claro que sus clientes principales son los maquinistas de los trenes, los policías y otros trabajadores, pero también puede entrar gente normal y corriente sin uniforme. La cantina situada en el andén de la estación Arbátskaia es un lugar único que se ha conservado intacto desde la época soviética. En esta minúscula cafetería sólo hay tres mesas. El lacónico menú incluye sopa, salchichas, plov (arroz con carne), “pirozhkí” y compota. Durante la comida uno oirá constantemente la frase “Atención, las puertas se están cerrando. Próxima estación, Smolénskaia” o “Próxima estación, Alexándrovski Sad”, según sea la dirección del tren. Pueden encontrarse establecimientos parecidos en las estaciones Kíevskaia (línea Arbátsko-Pokróvskaia) y Vóikovskaia.
Yar, avenida Leningradski, 32/2
Este lujoso restaurante palaciego, uno de los más antiguos de la ciudad, fue el establecimiento de ocio más importante de Moscú antes de la Revolución. Fue fundado el 1 de enero de 1826 por un mercader moscovita de origen francés, Tranquille Yard (según una de las versiones, con el dinero ganado en el hipódromo de Moscú). Entre los clientes fijos del Yar figuraban los apellidos rusos más célebres, sin excepciones: Pushkin, Rasputin, Tolstói, Chéjov, Kuprín, Blok, Esenin, Maiakovski, Gorki, Shaliapin, Repin, Vrúbel, etc. En la época soviética el restaurante sólo trabajaba para los invitados más importantes del gobierno y los altos funcionarios del partido (en 1952 y según una imposición personal de Stalin, al Yar se le anexó el hotel Sovietski a modo de residencia oficial del gobierno). El Yar actual es un restaurante con espectáculo. Un análogo al Moulin Rouge parisino, pero a lo ruso: un gran escenario de dos plantas, señoritas con largas piernas en trajes que simulan pájaros del paraíso, acrobacia, osos, romanzas gitanas y un montón de comida rusa festiva con un toque de tradiciones antiguas.
Fuente: Rusia Hoy (Dmitri Alexéiev)
Fotos de RIA-Novosti,Kommersant, ITAR-TASS
Fotos de RIA-Novosti,Kommersant, ITAR-TASS
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Echa un vistazo a nuestras recomendaciones de vinos para acompañar los mejores cortes en una parrillada.
Cuando planeamos una parrillada con nuestros amigos, no siempre sabemos elegir el vino apropiado para acompañar los diferentes alimentos, ya sean carnes rojas o blancas como pescado o pollo, y no olvidemos las verduras como un acompañamiento saludable.
Para estas ocasiones son ideales los vinos jóvenes y frescos, con sabores frutales y algo dulces. Se recomiendan los tintos chilenos y argentinos por su calidad.
Una alternativa para sorprender es el 2009 Malbrontes Bodegas Mauricio Lorca (13,5% vol), una mezcla de malbec y torrontés. Lo puedes encontrar en la lujosa tienda de vinos londinense, Berry Bros. & Rudd. Se caracteriza por su sabor frutal y de aroma floral.
Otra opción son los Santa Rita 120 Carmenere 2010 y Los Nucos Carmenère Shiraz 2010, ambos de 13,5% vol. Los dos son vinos chilenos que te encantarán, especialmente si antes de servirlos los pones media hora a enfriar.
Para las parrilladas de pescado, son mejores los vinos blancos. El Sauvignon blanc es el preferido por su sabor cítrico, pero también está el Côtes Gros Manseng que tiene12% vol.
Si te gusta acompañar las carnes blancas con tinto, prueba Emile Heredia's Domaine de Montrieux's Boisson Rouge 2010. Un vino algo gaseoso y de fermentación natural, sin productos químicos ni levaduras artificiales. Es ideal para beber en verano.
Fuente: Alto Nivel
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Japón, China, Indonesia, Vietnam, India, Tailandia y la buena mesa... Esas son las pasiones de Sugoi Cocina Asiática
Esta nueva alternativa en Maracaibo deja al comensal maravillado y con ganas de volver demostrando que fusionando estilos de comida asiática es un delite en el paladar de todo el que llega al espacio de Asia en Maracaibo. Tienen un menú variado que incluye a los niños el servicio impecable,tanto en interiores como en exteriores, Delivery, no necesitan reservar pero si lo prefieren para algún almuerzo o cena especial pueden contactarlos por los telefonos +58 (261) 797.5943 / +58 (424) 653.6158 o por su correo electrónico sugoi.cocinasiatica@gmail.com esto y mucho más en "SUGOI". ¿Donde queda? en la calle 66A en Avenidas 9 y 9B, Maracaibo, Edo.Zulia, Venezuela.
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