Crowne Plaza Maruma Maracaibo les invita a disfrutar desde el martes 27 al domingo 31 de mayo el Festival Gastronómico «Del Mar a las Pastas» en la Pentola Ristorante. Una experiencia culinaria que resaltará lo mejor de la cocina italiana. Para los amantes de la buena mesa este festival será sin duda, una cita obligada.

Maracaibo, Zulia, Venezuela, 27 de mayo de 2014 (D58).- El Chef ejecutivo Cesar García nos explicó en la presentación a la prensa del festival gastronómico, que incluirá en el menú exquisitas creaciones, combinando en cada plato diseño, sabor y amor.

«Las pastas rellenas; angelotti de salmón  y tortelloni de róbalo serán unas de las protagonistas de estos días, además viaje al mediterráneo con una deliciosa selección de mariscos», concluyó García

Para Crowne Plaza Maruma será un honor recibirlos para que disfruten las delicias que se esconden «Del Mar a las Pastas»

Festival Gastronómico «Del Mar a las Pastas»

Horario: 7:00 - 11:00 pm

Información y/o Reservas: (58) 0261 730 2700 mrccp.reservaciones@ihg.com Carmen.zabala@ihg.com

Síguelos: Twitter / Instagram:  @CrownePlazaMM Facebook: Crowne Plaza Maruma

El salón VIP del Restaurante Portobello del Hotel Intercontinental de Maracaibo hizo gala para la cita con distinguidas personalidades de  la prensa marabina y ofrecerles una degustación que recorrió Europa.

Maracaibo, Zulia, Venezuela, 13 de mayo 2013 (NG).- El paseo por  París, Berlín, Londres, Viena y Estambul como alguna de las ciudades más emblemáticas del viejo continente podrá ser saboreado a partir del próximo 23 de mayo y hasta el 08 de junio por los visitantes, que tendrán el placer de probar platos artísticos y de exquisita producción en el marco del Festival Gastronómico Intercontinental.

La gerente de alimentos y bebidas del hotel maracaibero, Cecilia Huerta, en compañía de la coordinadora de RRPP, Indira Barón, acogieron a los invitados con una impecable mesa, y dónde develaron la joya de la cadena hotelera. El libro compilatorio «La Cocina Intercontinental» es un trabajo de muestra de las mejores recetas de los 142 hoteles alrededor del mundo.

El chef ejecutivo, Manuel León, junto a su equipo de trabajo seleccionaron ocho exquisiteces de las  propuestas por la cocina europea dentro del compendio, para agasajar a los presentes.

De entrada, ensalada «Café de la Paix» y «Sopa de calabaza y jengibre con vieiras y ajonjolí» pusieron a arder los paladares con el aderezo de salimón para la primavera y el jenjibré con el dulzor de la calabaza.

Para el plato principal, resaltó el bosque y la caza con los platillos: «Pastel del pastor», «Tafelspitz con patatas y crema de rábano picante», «Róbalo con verduras de la estación» y «Lomo de cerdo Gloucestershire con morcilla y manzana». Todas las piezas artísticas en sí y con excelente combinación con vinos robustos como cabernet, borgogne o más riberos como los españoles.

Pero el toque achocolatodo no pudo esperar, y para el poster una «Torta Sacher» derritió los paladares, mientras que el «Mil hojas de fresa con mousse de queso de cabra y jalea» coronó la velada. El chef pastelero, Luís Farias, presentó los postres finales de procedencia austriaca e inglesa respectivamente.

El festejo
Sin duda alguna la agasajada por partida doble fue la veterana de la comunicación social, Goya Sumoza, quien compartió con los presentes su cumpleaños feliz y agradeció infinitamente el detalle del hotel.

Para cualquier otra información y reservaciones pueden hacerlo por el 0261-4125000 y 4125155 / maracaibo@ihg.com o por sus redes sociales Twitter: @icontinental  Facebook: IntercontinentalMaracaibo


Redacción: Vargas, Mariana @marianavargas40
Fotografías: Villasmil, Henry @digital_58

En una velada muy íntima y agradable se llevó a cabo la presentación del menú «Un paseo por el Mediterráneo» en el Restaurant El Girasol del Hotel Best Westerm «El Paseo» de la ciudad de Maracaibo

Maracaibo, Zulia, Venezuela, 01, Feb. 2013 (NG).- Italia, Marruecos y Grecia fueron algunos de los países de los cuales pudimos disfrutar de su gastronomía de la mano del Chef Nava quien nos explicó que haciendo un estudio pudo seleccionar los mejores platos en el menú, muy variado con ingredientes importados por el mismo para la realización de dichos platos.

Bruschetta de jamón serrano y queso manchego, Risotto negro al perfume de albahaca y una tierna pierna de cordero fué el menú presentado a la prensa acompañados por la Gerente General Mónica Montiel y Miriam Piña Gerente de Mercadeo del prestigioso Hotel Best Westerm El Paseo.

La invitación es para que disfruten de los diferentes platos a partir de hoy viernes y mañana sábado y seleccionar las diferentes opciones que tiene la extensa carta, la mejor atención  y un buen acompañamiento de música en vivo, en el único restaurant giratorio del país, como lo es El Girasol.

Portobello Restaurant ubicado en el Hotel Intercontinental Maracaibo inicia Festival gastronómico “Viaje por el sur de Italia” del 1 al 10 de Junio desde las 6:00 pm hasta las 11:00 pm

En días pasados tuvimos el agrado de asistir a la invitación de degustación que nos hizo a la prensa el Intercontinental Maracaibo.

Recibidos por la Gerente de Bares y Restaurantes Cecilia Huerta e Indira Barón de la gerencia de mercadeo y de la mano del Chef Manuel León el grupo disfrutó de una velada entre ricos sabores y aromas del sur de Italia.

Sicilia, Puglia, Basilacata y Molise fueron las regiones gastronómicas que pudimos disfrutar. Un "Arancini Di Rossi" presentado en una esfera de risotto con petit-pois y pollo azafranado, la "Parmigiana" elaborada con una torre de ruedas berenjenas rebosadas e intercaladas de mozarella tomate y un toque de albahaca estos de la región de Sicilia entre buena charla y vinos entramos en la región de Puglia con una presentación impecable de una cesta de parmesano relleno de unos "Linguini all filetto".

Basilicata la región más montañosa de Italia nos recibió con un "Panzerotti" de cordero plato típico de dicha región pasamos por Molise a degustar un "Agnello con Uovo e Limone" una exquisita chuleta de ovejo bañado con una salsa de limón elaborada con mantequilla de Romero y su  base de huevo sobre una cama de puré de calabaza y de remolacha como broche de oro de esta degustación culminamos con un potaje muy típico de Basilicata  la famosa "Ciaudedda" elaborado con alcachofas, papas, tocino, un fondo de res y habas,  los comensales no podíamos retirarnos sin el esperado postre unos "Cannoli" oriundo de Sicilia elaborado por el Chef pastelero Luís Farías,  rellenos con crema de mantequilla saborizado con chocolate en un emplatado muy particular de chocolate y salsa de frutillas, con una flor de fresa.

Invitamos a que no se pierdan de estas exquisiteces y cualquier información y reservaciones pueden hacerlo por el 0261-4125141 o por sus redes sociales Twitter: @icontinental  Facebook: IntercontinentalMaracaibo